Груша
Груша относится к роду декоративных плодовых кустарников и деревьев семейства Розовые . Различные сорта груш могут использоваться в качестве плодовых или декоративных деревьев.
Плоды грушевого дерева – лакомство, обладающее массой полезных свойств. В грушах много сахаров, органических кислот, ферментов, клетчатки, дубильных, азотных и пектиновых веществ, а также витаминов, флавоноидов и фитонцидов.
Груши давно находят применение в народной медицине как мочегонное, закрепляющее, противокашлевое, жаропонижающее и дезинфицирующее средство. Такие свойства присущи не только свежим плодам, но и сушеным, а также соку, отвару и киселю из груши.
Основная ценность груши заключается в содержании питательных волокон (2,3 г на 100 г). Содержание фолиевой кислоты в груше больше, чем в черной смородине.
Правильное употребление плодов груши заключается в употреблении их на пустой желудок вместе с водой. Груши не закусывают мясом и не употребляют раньше, чем через полчаса после окончания приема пищи. Лечебные свойства проявляются только у вызревших, сочных, ароматных и нежных по консистенции плодов.
Калорийность груши и витамины
Калорийность и содержание белков в 100 г груши
- белки 0,38 г
- вода 83,71 г
- глюкоза 2,76 г
- жиры 0,12 г
- сахароза 0,78 г
- углеводы 15,46 г
- фруктоза 6,23 г
- энергия 58 кКал
Витамины в грушах
Содержание витаминов в 100 г груши
- A (ретинол) 6,9 мкг
- B1 (тиамин) 0,012 мг
- B2 (рибофлавин) 0,025 мг
- B3 (ниацин) 0,157 мг
- B4 (холин) 5,1 мг
- B5 (пантотеновая к-та) 0,048 мг
- B6 (пиридоксин) 0,028 мг
- B9 (фолиевая к-та) 7 мкг
- C (аскорбиновая к-та) 4,2 мг
- E (токоферол-альфа) 0,12 мг
- K1 (филлохинон) 4,5 мкг
- бетаин 0,2 мг
- бета -каротин (проВитамин A) 13 мкг
- лютеин 45 мкг
- токоферол-у 0,03 мг
Содержание минералов в 100 г груши
- железо (Fe) 0,17 мг
- калий (K) 119 мг
- кальций (Ca) 9 мг
- магний (Mg) 7 мг
- марганец (Mn) 0,049 мг
- медь (Cu) 0,082 мг
- натрий (Na) 1 мг
- селен (Se) 0,1 мкг
- фосфор (P) 11 мг
- фтор (F) 2,2 мкг
- цинк (Zn) 0,1 мг
Польза груши для здоровья
Грушевый сок является отличным тонизирующим, общеукрепляющим и витаминным средством. Кроме этого он проявляет свои полезные свойства в лечении некоторых заболеваний жКТ. Груша богата на содержание фолиевой кислоты, которая важна для детей, беременных женщин и всех тех, кого волнует проблема кроветворения.
Древние врачи применяли грушу как средство для более быстрого заживления ран и снижения температуры. Существует упоминание о груше в древнеарабских трудах по медицине, в которых сказано, что груша помогает при лечении болезни легких. Благодаря содержанию природного антибиотика арбутина, отвары плодов груши и грушевый сок обладает антибактериальной активностью. Помимо этого грушу употребляют в качестве средства для укрепления стенок кровеносных сосудов.
Сочные, спелые и сладкие плоды груши улучшают пищеварение, оказывают закрепляющее действие и поэтому их рекомендуют при кишечных расстройствах. Кислые и терпкие сорта груши оказывают укрепляющее действие на печень и желудок, возбуждают аппетит, однако, несмотря на это, они труднее усваиваются организмом. Такие груши нельзя употреблять пожилым людям и лицам с расстройствами нервной системы.
Груша оказывает благотворное влияние на сердце в общем и при нарушении сердечного ритма в отдельности. Такие полезные свойства груша проявляет благодаря высокому содержанию в ней калия. Польза плодов зависит также от их запаха: чем сильнее и лучше пахнет груша, тем большей полезностью она обладает. По сравнению с яблоками груша также полезна и для легких.