Калий - польза, источники и дозировка

Калий входит в состав мышечной ткани, принимает участие в углеводном и белковом обмене. Он обеспечивает нормальный уровень давления и следит за кислотно-щелочным равновесием крови, способен усиливать выделение мочи.

Польза калия для здоровья и рекомендуемая доза

Соли калия помогают выведению воды через почки, регулируют содержание жидкости в тканях, что особенно актуально при повышенном давлении и сердечной слабости, а также при других проблемах сердечно-сосудистой системы.

Содержание калия в организме не одинаково в разное время года. Его уровень понижается весной, а осенью увеличивается вдвое. Немаловажным является соблюдение соотношения между калием и натрием, так как от этого зависит нормальное протекание обмена веществ. Соотношение калия и натрия должно составлять 1:2.

Рекомендуемая суточная доза калия для взрослых составляет 1,1-2 г, для детей – 16-30 мг на каждый килограмм массы тела.

Источники калия

Калий можно найти исключительно в растительной пище: овощах, фруктах, бобовых и злаковых культурах.

Больше всего богаты калием мандарины и апельсины, инжир, яблоки и бананы, виноград, персики и сушеные абрикосы, земляника, красная и черная смородина, брусника, арбуз и дыня, а также шиповник, чернослив, изюм и алыча. В достаточных для организма количествах калий также содержится в свежих огурцах, капусте, сое, репе, орехах, петрушке, ржаном хлебе и овсяной крупе. Богат калием картофель, суточная норма которого содержится в 0,5 кг продукта.

Содержат калий также свекла, морковь, хрен, помидоры, зеленые листовые овощи, редис и лук. В рационе человека калия обычно хватает, однако проблема заключается не в потреблении калия, а в способности удержать его в организме.

Недостаток и переизбыток калия

Нехватка в организме калия вызывает нарушения работы почек, сердца и надпочечников, происходят сбои в обмене веществ, возникает усталость и нервное истощение, появляется эрозия и язвы слизистых оболочек, развивается водянка и гипогликемия. Кроме этого признаками недостатка калия является сухая кожа, ломкие ногти и волосы, плохо заживающие раны. Нехватка калия во время беременности способна вызвать осложнения, включая врожденные патологии развития у ребенка.

Избыток калия в организме называется гиперкалиемия. Он также приводит к различным негативным последствиям в организме, как и недостаток калия. Может возникнуть обезвоживание, тяжелые клеточные повреждения, ацидоз, нарушения в работе почек, потеря ориентации, аритмия, слабость и сонливость, желудочные расстройства и даже язва 12-ти перстной кишки. Такие состояния можно наблюдать у человека во время приема определенных препаратов – противоопухолевых, противовоспалительных и других, которые способны резко повысить содержание калия в клетках.

Для нормализации калия в организме может быть назначен прием специальных препаратов калия, однако прием должен быть назначен врачом. Перед приемом необходимо сдать анализ крови на содержание калия, иначе можно превысить необходимую норму, что вызовет тяжелые последствия.

Важно! В организме калий способен замедлять всасывание дигоксина – препарата, который назначается при сердечной недостаточности.

Оставить комментарий