Внимание! Форум закрыт!
Это архивная текстовая версия старого форума.
Для общения используйте форму комментариев внизу сайта
Страницы: [1]
Рецепты блюд из кабачков (Прочитано 1112 раз)
GlazAlmaz
14.09.2012 17:08В данной теме обсуждаются рецепты блюд, в которых основным компонентом является кабачки.
Консервация и заготовки кабачков на зиму:
маринованные кабачки
консервирование кабачков на зиму
икра из кабачков
Жареные, запеченные и тушеные кабачки:
тушеные кабачки
жареные кабачки с чесноком
запеченные кабачки в духовке
Блины, оладьи и сладкие блюда из кабачков:
оладьи из кабачков
блины из кабачков
драники из кабачков
торт из кабачков
варенье из кабачков
Прочие блюда из кабачков:
салат из молодых кабачков
суп-пюре из кабачков
рецепты кабачков с майонезом
кабачки по-корейски
LeskaBuka
#1 : 06.12.2012 12:25Для меня настоящим открытием стал рецепт маринованных кабачков по-быстрому. Получается просто великолепно, к тому же рецепт простой, и кабачки маринуются действительно быстро.
Итак, кабачок необходимо промыть, очистить от кожицы. Лучше всего рецепт получается из молодых кабачков, у которых не надо удалять семечки.
Для маринада смешать (на 1 кг кабачков) по 20 г следующих ингредиентов: чеснок, сахар, соль, растительное масло, уксус. Добавить измельченную зелень укропа.
Кабачки нарезать на тонкие полоски овощным ножом вдоль, или же разрезать кабачок вдоль и нарезать на тоненькие полукружочки. Залить нарезанные кабачки маринадом, накрыть тарелкой и поставить сверху небольшой груз. Оставить для маринования на 6 часов, после переложить в банку и поставить в холодильник.
Masya
#2 : 06.12.2012 12:26Цитата: LeskaBuka
Для меня настоящим открытием стал рецепт маринованных кабачков по-быстрому. Получается просто великолепно, к тому же рецепт простой, и кабачки маринуются действительно быстро.
Итак, кабачок необходимо промыть, очистить от кожицы. Лучше всего рецепт получается из молодых кабачков, у которых не надо удалять семечки.
Для маринада смешать (на 1 кг кабачков) по 20 г следующих ингредиентов: чеснок, сахар, соль, растительное масло, уксус. Добавить измельченную зелень укропа.
Кабачки нарезать на тонкие полоски овощным ножом вдоль, или же разрезать кабачок вдоль и нарезать на тоненькие полукружочки. Залить нарезанные кабачки маринадом, накрыть тарелкой и поставить сверху небольшой груз. Оставить для маринования на 6 часов, после переложить в банку и поставить в холодильник.
Я такой рецепт тоже летом делала, а если чеснок не измельчать, а нарезать на тонкие пластинки, то он тоже промаринуется и будет очень вкусным.
Alara
#3 : 06.12.2012 12:41У меня семья просто обожает блюда из кабачков. Едят абсолютно все! Сынишке особенно нравятся оладьи из кабачков, а муж любит рагу.
Страницы: [1]