Большая, красивая тыква оранжевого цвета просто радует глаз. Уже сам ее забавный вид позволяет поднять настроение. Мякоть тыквы съедобна и очень полезна. Толстая тыквенная оболочка идет для изготовления различных поделок, а сама мякоть хранит в себе еще один не менее полезный деликатес – семена, или вкусные и полезнее белые тыквенные семечки.
Тыквенные семечки можно назвать кладезем витаминов и микроэлементов. Большей полезностью обладают семена круглой тыквы, а не той, что по форме напоминает дыню.
Калорийность и содержание белков в 100 г семян тыквы
Содержание витаминов в 100 г семян тыквы
Содержание минералов в 100 г семян тыквы
Помимо самих семян, немалой полезностью обладает также и приготовленное из них масло. Кроме содержания витаминов, микроэлементов и жирных кислот, в масле из тыквенных семечек много пектинов – природного сорбента, который превосходно собирает и выводит из организма многие вредные вещества.
Столь уникальный состав семян тыквы сделал полезным их употребление в пищу при болезнях почек и мочевого пузыря. Высокое содержание цинка позволяет употреблять тыквенные семечки в качестве профилактического средства от простатита и воспаления предстательной железы. В целом недостаток в организме цинка вызывает у человека ряд проблем и заболеваний в любом возрасте, начиная с младенчества, поэтому ежедневное употребление в пищу тыквенных семечек позволит избавиться от многих из них либо предотвратить их появление.
Содержащиеся в тыквенных семечках микроэлементы оказывают благотворное влияние на работу сердечной мышцы, что помогает при болях стенокардического характера.
Помимо этого, семена тыквы обладают мочегонным и слабительным действием, выводят тяжелые металлы из организма, устраняют газообразование в желудке и кишечнике.
Тыквенные семечки можно рекомендовать и в качестве антидепрессанта – например, в Китае, это давно распространенная практика.
Семечки тыквы являются полностью безопасным средством, которое могут применять как дети, так и беременные женщины. Семена тыквы не содержат токсины и не обладают побочными эффектами.
Однако не стоит забывать, что калорийность семян тыквы намного превосходит калорийность ее мякоти, поэтому если вы придерживаетесь диеты, или хотите похудеть – не стоит ими чрезмерно увлекаться.
Помимо обычного употребления в пищу, из семечек тыквы готовят отвар, а также порошок. Кашица из семян применяется при кожных ранах, дерматитах и ожогах.
Тыквенные семечки являются отличным дополнением к различным салатам, блюдам из овощей и мяса, соусам и выпечке.
Прекрасное сочетание макро- и микроэлементов, кислот и витаминов в семечках тыквы, делает их средством, позволяющим удалить из организма кишечных паразитов. В тыквенных семечках содержится глистный яд кукурбитин, который является безвредным для человека, однако на тех или иных гельминтов, присутствующих в организме человека, он оказывает пагубное воздействие. Сочетание тыквенных семечек с медом обладает еще лучшим противогельминтным эффектом, и принимать его можно как взрослым, так и детям.