Холестерин в продуктах питания

Таблица представляет информацию о продуктах питания и количестве холестерина в миллиграммах на 100 г продукта, ее применение поможет правильно организовать рацион питания.

ПРОДУКТЫ	ХОЛЕСТЕРИН, МГ на 100 г
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Камбала	240
Карп	270
Минтай	110
Севрюга	310
Тихоокеанская сельдь	200
Атлантическая скумбрия	280
Ставрида	400
Треска	30
Хек	140
ПТИЦА
Мясо кур	80
Мясо бройлеров	30
Мясо гуся	110
Мясо индейки	210
Мясо утки	50
Яйцо куриное	570
Яичный порошок	2050
Яйцо перепелиное	600
МЯСО
Мясо говядины	80
Мясо телятины	110
Мясо баранины	70
Мясо свинины	70
Мясо кролика	40
Жир говяжий	110
Жир свиной, бараний	100
ГОВЯЖЬИ СУПРОДУКТЫ
Печень говяжья	270
Почки говяжьи	300
Сердце говяжье	140
Язык говяжий	150
СВИНЫЕ СУБПРОДУКТЫ
Мозги свиные	2000
Печень свиная	130
Почки свиные	200
Сердце свиное	120
Язык свиной	50
СЫРЫ
Голландский сыр	510
Костромской сыр	1550
Российский плавленый сыр	1040
Российский сыр	1130
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко коровье	10
Творог (нежирный)	40
Творог (жирный)	60
Сливки (10% жирности)	30
Сливки (20% жирности)	80
Сметана (30% жирности)	130
Кефир (жирный)	10
Масло сливочное "крестьянское"	180
Мороженое сливочное	50

Рекомендуем:

Трансжиры: в составе каких продуктов они есть?

Какие растительные масла полезны?

Продукты, снижающие холестерин
Среди продуктов, снижающих холестерин, можно обозначить три категории: связующие продукты (богатые клетчаткой и фитостеролами), ингибиторы (с флавоноидами и монаколином), регуляторы (с витамином С и медью). Приведено примерное меню.... читать дальше...

Оставить комментарий