Салат из свеклы с сыром в русской кухне
На 4 порции потребуется:600 граммов свеклы
50 граммов майонеза
1 чайная ложка соли
150 граммов твердого сыра
2 зубчика чеснока
Свеклу хорошо вымойте.
Положите в кастрюлю.
Залейте водой.
Посолите.
Варите примерно 50 минут после закипания на среднем огне.
Периодически подливайте воду в кастрюлю, восполняя объем выкипевшей воды. Свекла должна быть постоянно покрыта водой в момент варки.
Проверить готовность свеклы просто - воткните нож в середину свеклы - если он входит легко - это означает, что свекла сварилась.
Слейте воду. Остудите свеклу и очистите от кожуры.
Натрите свеклу на крупной терке.
Чеснок измельчите на мелкой терке или с помощью пресса, добавьте к свекле.
Отдельно натрите сыр.
Добавьте к свекле майонез (столовая ложка с верхом майонеза равна 50 граммам).
Затем всыпьте сыр и хорошо размешайте.
Салат готов.
Еще рецепты русской кухни:
Винегрет
Салат Оливье
Салат Витаминный
Салат из капусты с огурцом и паприкой
Летний овощной салат
Салат из помидоров со сметаной
Сельдь под шубой
Столичный салат
Салат из свеклы с сыром
Морковь по-корейски
Салат из редиса с яйцами
Салат из крабовых палочек
Деревенский салат
Салат Мимоза