Летний овощной салат в русской кухне
На 4 порции потребуется:1 средний огурец
1 крупный помидор
1 красный салатный перец (паприка)
1 пучок укропа
Половина чайной ложки соли
4 столовые ложки растительного масла
Салаты из овощей по сезону особенно популярны летом, когда овощи продают на каждом углу, и в частных домах они растут на каждой грядке.
Порежьте огурец пополам в длину, затем нашинкуйте полукольцами.
Точно так же пополам, затем полукольцами порежьте помидор.
Салатный перец разрежьте, удалите плодоножку и семена. Порежьте соломкой.
Мелко нарежьте укроп.
Переложите все овощи и зелень в миску.
Посолите.
Добавьте растительное масло и размешайте.
Хорошо использовать нерафинированное подсолнечное или оливковое холодного отжима масло.
Подавайте как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к мясу и птице.
Еще рецепты русской кухни:
Винегрет
Салат Оливье
Салат Витаминный
Салат из капусты с огурцом и паприкой
Летний овощной салат
Салат из помидоров со сметаной
Сельдь под шубой
Столичный салат
Салат из свеклы с сыром
Морковь по-корейски
Салат из редиса с яйцами
Салат из крабовых палочек
Деревенский салат
Салат Мимоза