Внимание! Форум закрыт!
Это архивная текстовая версия старого форума.
Для общения используйте форму комментариев внизу сайта
Страницы: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 13
Новости питания и кулинарии (Прочитано 9030 раз)
Alara
#105 : 28.07.2014 17:59Швейцарский ресторан для туристов в кабинке фуникулера
Курортный городок Гштад (Швейцария) готов предложить туристам уникальную услугу – четыре летних вечера кабинки фуникулера будут выполнять роль ресторана. Если вы готовы потратить 105 евро за роскошный ужин на двоих у подножия горы, при посадке в кабинку официанты сервируют вам стол и оставят вас тет-а-тет с живописными видами на долины и горы, а также с блюдами классической швейцарской кухни. Если данное предложение будет пользоваться популярностью у отдыхающих, возможность поужинать в небе будет доступна на постоянной основе.
Alara
#106 : 28.07.2014 18:01Хит лета 2014 – овощное мороженое
Американка София Мильром изобрела новый способ принятия в пищу полезных овощных соков. Женщина создала компанию под названием «Innocent Ice Pops» («Безобидное мороженое»), а также разработала рецепты четырех видов овощного льда. Мороженое зеленого цвета включает сок капусты кале, лимона, яблока, шпината и ананаса с нотками кайенского перца и имбиря. Мороженое оранжевого цвета состоит из морковного сока, мякоти ананаса и манго. Мороженое красного цвета выполнено из сока свеклы, яблока и моркови. Наконец, в мороженом желтого цвета вы сможете найти капусту кале, ананасы и бананы. В каждой порции предлагаемого продукта только 40 калорий, зато по количеству микроэлементов и витаминов он ничем не уступает салату.
Alara
#107 : 29.07.2014 13:24Автомат, выпекающий пиццу
Еще в 2009 году в Италии изобрели машину для выпечки пиццы, но лишь в этом году она появилась в свободной продаже. Let's Pizza, а именно так называется данный автомат, умеет с нуля готовить традиционную пиццу: замесить тесто, положить помидоры и сыр, выпечь ее при 380?С и уложить в картонную коробку. Доступны различные варианты начинок: пицца с салями, классическая Маргарита, орегано или прошутто. Процесс выпечки занимает не более 3 минут, при этом покупатель может наблюдать через прозрачное стекло за всеми стадиями приготовления заказанного блюда. Запасов ингредиентов хватает на 100 порций пиццы, потом их потребуется пополнить. Стоимость автомата – 32 тыс. долларов, при этом выходная цена готовой пиццы может быть относительно невысокой, порядка 6 долларов.
Alara
#108 : 04.08.2014 22:42Экономичная кастрюля-скороварка
Профессор Университета в Оксфорде Томас Поуви, который также является экспертом по ракетным и реактивным двигателям, нашел применение своим знаниям не только в науке, но и в кулинарии. Поуви создал кастрюлю Flare, способную гораздо быстрее справляться с приготовлением пищи, затрачивая при этом на 40% меньше энергоресурсов. Кастрюля имеет необычную форму – от ее дна по стенкам идут специальные ребра, позволяющие «захватывать» тепло, которое при обычном приготовлении пищи просто расходуется впустую. Данная технология позволяет кастрюле более эффективно поддерживать температурный режим, таким образом, нагревание происходит быстрее, а время приготовления пищи сокращается.
Alara
#109 : 04.08.2014 22:42«Кровавый» энергетик
На волне популярности сериала «Дневники вампира» в Китае в продаже появилась кровь в прозрачных полиэтиленовых пакетиках с маркировкой. На самом деле, это вовсе не кровь, а энергетик, имеющий густую консистенцию и ярко-красный цвет. В городе Ляонин даже был открыт специальный бар, предлагающий на выбор большой ассортимент «кровавых» напитков. Состав у них совершенно безобидный: вино или кофе, минеральная вода, а также пищевые загустители и красители. В состав некоторых напитков, таких как «B-type blood energy potion», входит железо, белок и калий – полный набор, необходимый растущему вампирскому организму.
Alara
#110 : 13.08.2014 16:58Алкоголь вреден даже в умеренных количествах
Ранее считалось, что алкоголь в умеренных дозах способен снижать риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и уменьшать кровяное давление. Вместе с тем, совместная работа британских и американских ученых доказала, что даже умеренные дозы алкоголя способны оказывать на здоровье отрицательное влияние. Вино, выпитое за день в количестве двух бокалов, способно нанести вред сердцу, утверждают специалисты. В опытах принимали участие 260 тыс. человек, которые подтвердили существование связи между сокращением потребления алкоголя и улучшением общего состояния сердечно-сосудистой системы. Теперь ученые советуют отказаться от алкоголя, для того, чтобы снизить риск заболеваний сердца и сосудов.
Alara
#111 : 13.08.2014 16:59Диетическая защита от солнца
Вполне возможно, что тот день, когда нам не придется брать с собой в теплые страны крем от загара, совсем не за горами. Вместо него ученые советуют употреблять определенные виды овощей и фруктов, которые по своим свойствам способны обеспечить коже надежную защиту от ультрафиолета. По уровню защиты ее можно сравнить с кремом SPF10 или SPF20. При этом защита будет распространяться на все участки тела и работать даже тогда, когда на небе облачно. Наиболее высокий фактор защиты у темных ягод, таких как ежевика, черника и виноград темных сортов. Чуть меньший фактор защиты дают апельсины, свежий инжир, зеленый перец, тыква, шпинат и кале. Если включать несколько продуктов из списка в свой ежедневный рацион, ваша кожа сохранит естественный уровень влажности, и при этом будет оставаться молодой. Дерматологи рекомендуют начинать такую «диетическую защиту» для кожи от солнца заблаговременно.
Alara
#112 : 13.08.2014 16:59Приготовить настоящую пиццу дома поможет Pizza Oven Box
Любой специалист по приготовлению пиццы скажет вам, что настоящую пиццу можно приготовить только в традиционной дровяной печи, которая способна вырабатывать сильный жар высокой температуры. В домашних условиях такое повторить довольно проблематично, поэтому компания Bakerstone решила пойти навстречу всем любителям пиццы и создать портативное устройство Pizza Oven Box. Благодаря ему обычный гриль с легкостью превращается в открытую печь для пиццы. Создавая систему воздушного потока, печь позволяет достигнуть температуры в 400 градусов. На выходе у вас получится пышная пицца с хрустящей корочкой. Производитель также обещает, что в устройстве можно с легкостью готовить не только пиццу, но и печенье, хлеб, пироги и даже использовать ее для жарки мяса и овощей.
Alara
#113 : 14.08.2014 11:14Фонио признан новым суперпродуктом
Изучив особенности жизни и питания африканских племен, живущих вдали от цивилизации, эксперты из National Geographic пришли к выводу, что продукт, который племена используют в повседневном питании – семена растения фонио, способны получить статус нового суперпродукта.
Фонио относится к старейшим злакам, известным человеку. По содержанию белков зерна фонио превосходят киноа, кроме того, в них есть железо и кальций, а низкое содержание углеводов делает продукт востребованным на европейском и американском рынках, так как темпы роста ожирения и диабета в этих странах растут с устрашающей быстротой. Небольшой размер зерен позволяет им быстро готовиться, по вкусу они похожи на пшено и рис, идеальный гарнир для овощей, мяса, рыбы.
Alara
#114 : 14.08.2014 11:15Британцы все чаще выбирают оленину
По последним данным в Великобритании значительно увеличились продажи оленины. Если сравнивать объемы реализации с прошлым годом, то прирост составил 400%. Британцы едят мясо на ужин, а также готовят барбекю на уикэндах. Оленина пользуется немалой популярностью, супермаркеты постоянно увеличивают свои запасы для удовлетворения все возрастающего спроса на продукт. Некоторые сети супермаркетов пошли еще дальше и разработали собственную линию продуктов из оленины, в которую входят гамбургеры, фрикадельки, сосиски, а также стейк, нарезанный кубиками с соусом. Такой рост популярности мяса оленя может быть связан с теми полезными свойствами, которыми оно обладает – много белка и треть жира, содержащегося в говядине.
Alara
#115 : 18.08.2014 00:34Суши с акупунктурой
Как известно, хорошие суши без свежей рыбы не бывают. Чтобы сохранить как можно дольше пойманную рыбу свежей, японские сушисты решили применить акупунктуру (иглоукалывание) – способ, который пользуется немалой популярностью в традиционной азиатской медицине. Работающие с ресторанами рыбаки стараются освоить технику быстрого усыпления рыбы с помощью укола игл. В течение полусуток после отлова рыба все еще жива, просто находится в глубоком сне. За это время ее успевают развезти по кухням ресторанов и быстро разделать. Приготовленная таким способом рыба получается более вкусной и нежной, так как не испытывает стресса. Не так давно такая технология появилась и в Канаде – там пока нет специалистов, способных усыплять рыбу, но сырье доставляют прямо из Японии, поэтому некоторые рестораны уже включили в меню «акупунктурные суши».
Alara
#116 : 18.08.2014 13:13Древнейшая минеральная вода в бутылке
У берегов Польши, на дне Балтийского моря была обнаружена глиняная бутылка с минеральной водой. Ее возраст ученые оценивают приблизительно в 200 лет. Сосуд 30 см высотой прекрасно сохранился, целостность пробки не нарушена. О том, что внутри, ученые поняли по надписи «Setlers» – в начале XIX века сельтерская минеральная вода из Германии была весьма популярна в высших слоях общества. Ее применяли как средство для лечения многих заболеваний, а также для того, чтобы укрепить организм. Источники такой воды иссякли уже в середине XIX столетия, поэтому современные ученые не знают о ее точном составе. Найденная бутылка предоставит уникальную возможность сравнить состав древней минеральной воды с современной.
Alara
#117 : 18.08.2014 13:14Мультифруктовое дерево с 40 сортами фруктов
Художник из Нью-Йорка Сэм Ван Акен потратил 5 лет на выведение сорта дерева, способного дать урожай различных плодов. Используя одно большое материнское дерево, он прививал к нему побеги других сортов, делая тщательный отбор по цветам. В результате ему удалось создать такое дерево, которое плодоносит 40 сортами фруктов. Среди них сливы, персики, абрикосы и вишни. 16 выведенных деревьев были посажены в знаменитых местах в США – в заповедниках, парках и музеях природы. С приходом весны дерево зацветает разными цветами- от розового и белого до темно-красного. Летом можно собирать богатый урожай.
Alara
#118 : 22.08.2014 00:24Замороженные ягоды черники обладают большей питательной ценностью
Голубика и черника входят в число ягод, богатых содержанием антоцианинами, необходимыми для нормальной работы сосудов и сердечной системы, а также нервной системы человека. До недавнего времени ученые утверждали, что наибольшей полезностью обладают свежие ягоды, однако проведенные исследования показали, что после заморозки эти ягоды увеличивают питательные свойства. Большая часть антиоксидантов сконцентрирована в кожуре ягод, однако она довольно плохо усваивается человеком. Заморозка и последующее размораживание нарушают структуру кожуры, поэтому она легче усваивается. На количество антиоксидантов заморозка не оказывает никакого влияния.
Alara
#119 : 22.08.2014 00:25Брокколи позволяет очистить организм от вредных веществ, находящихся в воздухе
Ученые из Университета Джонса Хопкинса по результатам проведенных исследований пришли к выводу, что содержащиеся в овощах семейства крестоцветных соединения способны очищать организм от находящихся в воздухе вредных химических соединений. В исследованиях приняли участие 300 взрослых из Китая, которые каждый день употребляли напиток из брокколи в течение трех месяцев. В результате вместе с мочой высокими темпами у них стали выделяться два вредных химических вещества: акролеин и бензол. Бензол попадает в легкие на заправках, а акролеин при нахождении рядом с теми, кто курит либо при курении.
Полученные результаты могут быть использованы для дальнейших исследований по борьбе с последствиями загрязнения воздуха.
Страницы: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 13