Диеты и похудение Лучшие диеты бесплатно Диетические рецепты

Белково-углеводная диета

Чаще всего белково-углеводную диету выбирают спортсмены или те люди, кто занимается фитнесом. Рационы таких диеты были популярны еще в восьмидесятых годах прошлого столетия. Тогда в США наблюдался бум силовых тренировок в сочетании с аэробикой, поэтому чтобы поддержать необходимый уровень энергии, любители спорта старались есть нежирное мясо и каши.

В классическом варианте белково-углеводная система питания предполагает снижение потребляемых в рационе жиров до физиологического минимума, однако позднее эти нормы были пересмотрены, и на сегодняшний день имеется два варианта белково-углеводной диеты для снижения веса.

Первый вариант – "калифорнийская" белково-углеводная диета

Данный рацион имеет также название "Умное тело". Его автором выступает американский эксперт по фитнесу и диетолог Марк МакДональд. Смысл диеты заключается в том, что каждая порция на прием пищи для женщины, желающей похудеть, должна состоять из 25 г белков, 7-8 г жира и 22 г углеводов. Интервалы между приемами пищи должны составлять 3-4 часа, помимо этого к рациону необходимо добавить физические нагрузки.

Белково-углеводная диета

Меню белково-углеводной диеты "калифорнийской"

  • Завтрак: овсяная каша, 100 г творога, заправленного 1 л оливкового масла с добавлением любых пряных трав;
  • Второй завтрак: зеленый салат, креветки, квиноа или обычная гречка;
  • Обед: куриная грудка с овощами, 1 ст. ложка пасты;
  • Полдник: несладкий фрукт и протеиновый коктейль;
  • Ужин: лосось с брокколи, приготовленные на пару.

В общем виде подобный рацион не является открытием – при исключении из рациона простых сахаров, а также уменьшении обычных порций до небольших с таким меню вы действительно сможете похудеть. Что касается отрицательных моментов, связанных с такой диетой, то вам может не хватать еды, если у вас чрезмерно большой вес или повышенный процент мышечной массы.

Второй вариант – низкожировая белково-углеводная диета

Второй вариант диеты также называют "диетой бодибилдера", что в принципе не совсем верно. Скорее, это больше похоже на диету бодибилдера образца 80-х годов. Рацион питания построен по принципу: в день необходимо потреблять 2 г углеводов из расчета на 1 кг веса. Потреблять полученное количество углеводов необходимо в первой половине дня, к тому же углеводы должны быть из несладких источников. Остальная часть питания состоит из обезжиренного белка (креветки, куриная грудка, минтай или треска). Количество белков также рассчитывается не менее 2 г на 1 кг массы вашего тела.

При весе в 60 кг ваше меню будет выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: овсяная каша на воде, 5 белков яиц без соли и сахара с любыми приправами;
  • Второй завтрак: 100 г творога и один огурец;
  • Обед: минтай и гречневая каша на воде;
  • Полдник: коктейль на воде из изолята протеина;
  • Ужин: один огурец и куриная грудка.

Подобная диета оказывает весьма негативные последствия на женский организм, поэтому ее нельзя придерживаться более 2-4 недель, в противном случае вы можете столкнуться с "исчезновением" менструального цикла. Это связано с тем, что женский гормональный фон зависит от употребления в пищу незаменимых жирных кислот, которые содержатся в некоторых животных, таких как рыба, и растительных (оливковое и льняное масло) жирах. При исключении из рациона питания жиров вы снизите калорийность рациона, однако существует вероятность того, что впоследствии вам придется восстанавливать цикл с помощью медикаментов.

Еще одно немаловажной проблемой подобной диеты является практически полное отсутствие витаминов и исключение фруктов, а также невозможность набрать минимальную норму сложных углеводов, что может вызвать головокружение, слабость и нервное перенапряжение. При сидении на такой диете возможен также "синдром отмены", который заключается в неконтролируемом поглощении углеводистых продуктов, что приведет к обратному эффекту. В наше время врачи не советуют подобную диету любителям, ею пользуются лишь некоторые спортсмены-бодибилдеры перед соревнованиями.

И, конечно же, перед тем как попробовать один из вариантов этой диеты, необходимо посоветоваться с врачом.

13 июля 2013 года; предыдущая статья - Семидневная белковая диета

подготовка статьи - Наталья Корнеева, диетолог

Обновлено: 18.08.2017 00:17

Спонсор статьи -

Оставить комментарий