Свежевыжатые соки для похудения

Для целей похудения свежевыжатые соки применяются довольно часто. Их пьют вместо приема пищи перед тренировкой, а также в качестве дополнения в порции белка уже после тренировки. Некоторые используют соки для разгрузочных дней, заменяя ими приемы пищи. Сок – удобная форма получения витаминов, если вы не любите есть фрукты по тем или иным причинам, либо не едите их в необходимом количестве для обеспечения сбалансированности рациона.

Частично соки с мякотью могут стать заменой суточной порции овощей.

Польза свежих соков

Сбалансированный рацион для снижения веса должен состоять из двух порций фруктов и трех порций овощей. Если исходить из расчета веса одной порции в 150-200 г, то в сутки получается внушительное количество еды. Такому изобилию клетчатки не каждый ЖКТ обрадуется. Соки лучше употреблять тем, кто находится на начальной стадии перехода от обычного рациона к здоровому, для повышения усвояемости витаминов.

Вместе с тем заменять соками все порции овощей и фруктов также не является отличной идеей, так как организм не будет получать необходимую клетчатку. Если же вы совсем не можете есть фрукты и овощи – попробуйте готовить смузи, в них клетчатка содержится в большем количестве. Такая стратегия может применяться только теми, кто держит питание под контролем, не испытывая проблем с перееданием. Из соков очень просто получить калории, поэтому существует немалая вероятность превысить суточную норму калорийности. Проблема решается порционным приготовлением соков.

При необходимости получения быстрых углеводов соки могут стать лучшим выбором. Такая потребность возникает при интенсивных утренних тренировках, когда от пробуждения до тренировки проходит около часа, а также во время вечерних тренировок, когда вы не успеваете употребить углеводы ужина за два часа до упражнений. Как в первом, так и во втором случае свежевыжатый сок лучше употреблять вместе с источником белка.

В отношении использования соков для похудения имеется еще несколько способов, каждый из которых обладает разной эффективностью:

Организация разгрузочных дней на соке – может использоваться при отсутствии чувствительности к перепадам уровня сахара в крови. Диетологи не поддерживают такие варианты, так как они очень сложные и гораздо более "голодные", чем разгрузочные дни на овощах или фруктах. Основная проблема заключается в отсутствии клетчатки в соках, а также в их способности повышать выделение секретов ЖКТ. В результате желающий похудеть буквально борется с голодом, стараясь уменьшить свой вес на 1-2 кг за сутки, и совершенно не важно, что вес снова возвращается довольно быстро.
Замена соками одного приема пищи. Рациональнее всего заменять соками второй завтрак либо полдник, но не завтрак или ужин. В противном случае все предпринятые попытки похудения просто станут голоданием, а вы будете испытывать чувство голода в середине дня или вечером.

Во время приема свежевыжатых соков для похудения необходимо принимать во внимание следующие факты:

Сок – это еда, а не вода или чудесный эликсир, сжигающий жир. В соке содержаться простые углеводы, употребление которых способно повысить аппетит. Необходимо планировать рацион таким образом, чтобы прием пищи, следующий за соком, начинался с порции овощного салата и белка.
Содержащиеся в соке калории усваиваются в полном объеме, поэтому прием соков должен быть строго дозированным.
От соков лучше отказаться при расстройстве пищевого поведения. Они способны вызвать "голодный" срыв и несбалансированную диету, а также переедание по калориям с последующим "очищением" организма.

Соки, которые в сети имеют приписку "для похудения", обладают либо мочегонным эффектом и низкой калорийностью (сельдереевый) или же слабительным эффектом (свекольный, сливовый). Такие соки лучше не употреблять тем, у кого имеются нарушения в работе ЖКТ, диарея или же заболевания почек в стадии обострения.

Рецепты свежевыжатых соков для похудения

Свекольные вариации:

На две свежих свеклы большого размера один килограмм апельсинов;
На четыре свежих крупных свеклы два яблока, один лимон, зелень укропа или петрушки;
Поровну свеклы и моркови (по 1 кг), два крупных апельсина, один лимон, слегка посолить.

Сельдереевые вариации:

По килограмму стеблевого сельдерея и огурцов, зелень. Все пропустить через соковыжималку;
Стеблевой сельдерей (1 кг), помидоры (0,5 кг);
По килограмму яблок и сельдерея, мелисса лимонная;
По килограмму яблок и сельдерея, один лимон и крупная свежая свекла;
По килограмму яблок и сельдерея, столовая ложка семян льна на порцию.

Смешанные соки для похудения:

Яблоки (1 кг), сливы (0,5 кг);
По килограмму слив и персиков, кислые яблоки (2 кг);
Груши (1 кг), сладкие ягоды (0,5 кг) – ежевика или малина;
Клубника (1 кг), бананы (1-2 шт.), мята лимонная.

Все соки необходимо готовить без сахара. Количество на одну порцию – 180 мл сока.

29 января 2015 года; предыдущая статья - Льняное масло в капсулах для похудения

подготовка статьи - Сластин Владислав, диетолог

Обновлено: 16.04.2024 19:20

Спонсор статьи -

Оставить комментарий