Как позволить себе есть по вечерам, и при этом продолжать худеть?
После очередной неудачной попытки избавиться от ненавистных лишних килограммов многих посещают мысли о том, что пора переходить к этапу правильного похудения. В сети на этот счет можно встретить немало информации, причем среди полезных сведений нередко встречаются и откровенно абсурдные, например, разрешающие есть по вечерам вареную морковь и свеклу, сосиски, грибы или консервированную кукурузу.
О сомнительной пользе готовых колбасных изделий говорить не стоит, свекла и морковь могут не вызвать подозрения, однако это продукты с высоким гликемическим индексом, моментально увеличивающие уровень сахара в крови. Не меньшей "пользой" обладают и грибы, съеденные на ночь.
Что же можно есть по вечерам, чтобы похудение проходило правильно, и вы не набирали лишние килограммы? На этот счет есть несколько несложных правил.
- Правило №1: последний прием пищи должен быть не позднее двух часов до сна.
- Правило №2: ужин должен быть легким, чтобы организм сумел его быстро переварить и ночью отдыхать, а не вносить разнообразие в ваши ночные грезы в виде ночных кошмаров.
В качестве вариантов на ужин можно приготовить омлет, салат из сырой свеклы с орехами или моркови с яблоком. Такие салаты можно заправить йогуртом либо соком лимона, но никак не маслом или майонезом. Тушеная либо отварная куриная грудка, мясо индейки, рыба. Для вечерней трапезы требуется белок, выступающий в качестве строительного материала для клеток и позволяющий им восстанавливаться и делиться.
Отличный пример полезного ужина: морепродукты с салатом из свежей зелени и овощей. Не забывайте про присутствие в рационе молочных продуктов: кефира, йогурта, простокваши, ряженки или теплого молока.
Ваш ужин должен состоять из белковых продуктов и овощей, исключите употребление вредных углеводов, жареные, жирные, острые продукты и блюда. Такое правило следует соблюдать не только в отношении вечернего приема пищи, но и в течение всего дня. Это поможет не только правильно худеть, но и отлично выглядеть.
Варианты блюд для правильного ужина
Треска, запеченная по-испански
Ингредиенты:
- Апельсин (средний) – 1 шт.;
- Замороженный зеленый горошек – 100 г;
- Зелень петрушки, укропа.
- Огурец – 100 г;
- Сметана – 30 г;
- Треска – 200 г;
- Хлеб ржаной – 25 г;
- Чеснок – 1 зубчик.
Чеснок обжарить с апельсиновой цедрой на небольшом количестве оливкового масла. Рыбу почистить, натереть солью и перцем, сложить в форму. Сверху посыпать измельченным ржаным хлебом, залить апельсиновым соком. Запекать в духовке 25 минут при 200 градусах.
Куриное филе с цветной капустой и брокколи
Ингредиенты (на 1 порцию в 100 г):
- Цветная капуста, брокколи, куриное филе – все в одинаковой пропорции.
Для маринада:
- Соевый соус – 2 ст. ложки;
- Крахмал – 1 ст. ложка;
- Сок одного апельсина;
- Имбирь – 0,5 ч. ложки;
- Тимьян;
- Розмарин.
Куриную грудку отбить, нарезать на тонкие кусочки, опустить в маринад на 10-15 минут.
В кипящей воде отварить брокколи и цветную капусту в течение 5 минут. Воду слить, капусту переложить в форму для запекания. Сверху переложить куриное филе. В маринад добавить яйцо и столовую ложку сметаны, все взбить и залить сверху овощи и мясо в форме. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
24 апреля 2016 года; читайте еще о похудении - Похудеть быстро и навсегда: правда или миф?
подготовка статьи - Песецкая Татьяна, диетолог
Обновлено: 31.03.2025 22:37
Спонсор статьи -