Кефирный суп для похудения
Чаще всего кефирный суп для похудения используют в жаркую погоду, тогда, когда популярны окрошки всевозможных видов. В общем виде кефирный суп - это и есть окрошка - холодное блюдо в основе которого лежит кисломолочный продукт и небольшое количество зелени, свежих овощей, а иногда даже грибов или мяса. Рецептов такого супа существует великое множество, так же, как и существует множество способов похудения с его помощью.
Следует иметь в виду, что предложенные ниже рецепты диет являются вариантом разгрузочных дней, поэтому начинать их лучше всего тогда, когда вы уже освоили привычку правильного питания и теперь вам необходимо либо ускорить процесс похудения, либо провести разгрузочные дни после летних пикников.
Рецепты кефирного супа
Мы предлагаем наиболее популярные рецепты этих супчиков, которые легко приготовить в домашних условиях.
Классический кефирный суп для похудения
Обезжиренный кефир - 1 литр, укроп - 1 пучок, огурец - 2 шт., зеленый лук - 2-3 пера, отварная куриная грудка - 200-400 г.
Куриную грудку нарезать в виде кубиков, зелень порубить ножом, огурец натереть на терку. Зелень и огурцы подавить деревянным пестиком в эмалированной посуде до появления сока. Добавить к огурцам куриную грудку и залить кефиром.
Вегетарианский суп с грибами
Кефир обезжиренный - 1-1,5 литра, огурец - 2 шт., укроп - 1 пучок, зеленый лук - 2-3 пера, отварные и нарезанные шампиньоны - 200-400 г.
Натертый на терку огурец подавить вместе с зеленью деревянным пестиком, когда выпустит сок, добавить нарезанные грибы и залить кефир. Подобное сочетание продуктов подойдет лишь закаленным вегетарианцам, которые питаются подобным образом более 3-4 месяцев.
Суп с яйцом
Кефир - 1 литр, огурец - 2 шт., редиска - 1 пучок, густой греческий йогурт - 1 ст. ложка, яйцо отварное - 3 шт.,
Суп по этому рецепту готовится аналогично предыдущим, однако в процессе прессования пестиком овощей необходимо добавить греческий йогурт и продолжить мять все вместе, после чего добавить кефир. Яйцо в суп необходимо добавить в самом конце приготовления.
Варианты диеты с кефирным супом
Первый вариант является одновременно и самым простым, и самым строгим. В течение трех дней вы должны есть только суп. В первый день одну большую порцию кефирного супа по любому рецепту необходимо разделить на 5 приемов пищи. В перерывах можно пить чай, кофе без сахара, чистую воду.
Во втором варианте присутствуют также другие продукты, однако длительность диеты продляется до недели. В первый день к супу добавляется 1 кг любого вида овощей, во второй день - 1 кг любых фруктов, в третий день - 0,5 кг фруктов и 0,5 кг овощей, четвертый день - 0,5 кг отварного картофеля без соли и масла, пятый день - опять только овощи, шестой день - бананы 4 шт., седьмой день - только кефирный суп.
Польза кефирного супа
Ответ на данный вопрос можно свести к способу применения и дозировке. Кефирный суп нельзя употреблять тем, кто склонен к расстройству желудка или диарее. Кроме этого, подобные суповые диеты не подойдут тем, у кого имеются проблемы с самоконтролем: не стоит надеяться на то, что просидев неделю на овощном супе, вы внезапно научитесь правильно питаться и держать себя под контролем.
Кефирный суп можно включить в состав сбалансированного рациона, так как по составу он не будет отличаться от полноценного вечернего или обеденного блюда в жару. Переходить к строгой ограничительной диете с супом можно лишь в том случае, если вы научились держать под контролем собственное питание, а также уверены в том, что после окончания диеты способны к нему вернуться без переедания.
8 ноября 2012 года; предыдущая статья - Клубничная диета
подготовка статьи - Попова Марина, диетолог
Обновлено: 14.04.2024 03:26
Спонсор статьи -