Диета на капусте брокколи

Рацион практически каждого любителя фитнеса на западе не обходится без рациона, содержащего коричневый рис, куриную грудку и капусту брокколи. О брокколи можно сказать, что она не только низкокалорийная, но и содержит в своем составе клетчатку и пищевые волокна, а также многие витамины и некоторые антиоксиданты. Однако в нашей стране диета на брокколи не пользуется такой популярностью, как на Западе, хотя саму капусту можно с легкостью найти на прилавках любых супермаркетов как в замороженном, так и в свежем виде. В чем же особенности данной диеты?

Диета на брокколи может быть в нескольких вариантах: предназначенная для очищения организма или для снижения веса. Помимо этого обычное включение этого овоща в рацион будет также весьма полезным.

Строгая диета на брокколи

В день при такой диете необходимо съедать килограмм капусты брокколи. Готовить овощ можно в виде салата с добавлением небольшого количества лимонного сока и оливкового масла, а также отваривать в подсоленной воде. На строгой диете нельзя есть любые другие продукты, кроме брокколи. Наиболее оптимальная продолжительность такой диеты не должна превышать 3 дня, так как кроме содержания пищевых волокон брокколи не содержит в себе белка.

Менее строгий вариант диеты на брокколи представляет собой низкожировую схему питания, рассчитанную на десятидневный срок. Стоит иметь в виду, что сбалансированной такая диета будет являться только для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни, выполняет офисную работу и не занимается спортом. Для тех, кто любит фитнес, проводит время в спортзале, а также для кормящих мам такой вариант похудения не подходит, так как рацион содержит немного сложных углеводов и протеинов, что будет способствовать замедлению обмена веществ и переутомлениям.

Примерное меню нестрогой диеты на брокколи

Первый и второй день

• На завтрак порция (200 г) брокколи на пару без добавления жира, чашка несладкого чая или кофе.
• На обед белое мясо курицы, кролика или индейки – 120 г, половина порции брокколи на пару, куриный бульон – 150 мл. Готовое мясо нарезать на кубики, измельчить брокколи. Все ингредиенты переложить в бульон, измельчить в блендере до получения супа-пюре.
• На ужин брокколи на пару – 250 г, чашка чая или кофе без сахара.

Третий и четвертый день

• На завтрак припустить на сковороде с антипригарным покрытием 200 г брокколи с одной чайной ложкой оливкового масла, добавить нашинкованный болгарский перец, немного лука, чеснока и сельдерея.
• На обед приготовить овощное соте из 1 луковицы, 150 г помидоров и 150 г брокколи. Брокколи отварить, все овощи измельчить, переложить в сотейник или сковороду и тушить до мягкости.
• На ужин повторить меню завтрака.

Пятый и шестой день

• На завтрак приготовить салат из отварной говядины – 100 г, брокколи – 100 г и нежирного йогурта – 100 г. Добавить в салат нарубленную зелень петрушки или укропа.
• На обед порция брокколи, приготовленной на пару.
• На ужин отварная телятина или говядина – 200 г, сваренная без соли. Стакан воды.

Седьмой и восьмой день

• На завтрак половину порции брокколи на пару, 2 вареных яйца, чашка несладкого чая.
• На обед приготовить суп из 300 мл куриного бульона с добавлением приготовленной на пару брокколи – 150 г, зелени. Можно измельчить ингредиенты в блендере и приготовить пюре, но без добавления йогурта или сметаны.
• На ужин ржаной хлеб – 60 г, один помидор, брокколи – 150 г, стакан свежевыжатого томатного сока.

Девятый и десятый день

• На завтрак отварная брокколи – 100 г, две средних отварных моркови.
• На обед морская рыба на пару – 100 г, половина порции брокколи на пару.
• На ужин печеная картофелина в мундире, порция брокколи, приготовленной на пару.

Диета на брокколи должна быть строго соблюдена, без замены дней местами. Однако если вы хотите просто похудеть на несколько килограммов, не заставляя свой организм страдать, вам необходимо всего лишь заменить свой обычный ужин на порцию брокколи, приготовленной на пару, и 200 г морской рыбы либо креветок, приготовленных без жира. Что касается остального питания, то, само собой, оно должно быть сбалансированным и натуральным, и тогда результат не заставит себя долго ждать.

И не забудьте о консультации со специалистом прежде, чем приступите к диете на брокколи.

11 мая 2013 года; предыдущая статья - Диета на основе каш

подготовка статьи - Кашицкая Светлана, диетолог

Обновлено: 05.10.2024 05:37

Спонсор статьи -