Похудение на огурцах
Чаще всего огуречную диету упоминают в связи с чудесным изменением образа Ксении Бородиной. Стоит заметить, что более свежие публикации на эту тему опровергают тот факт, что Бородина худела на огурцах. Как рассказывает сама звезда в своей книге, никакие недельные или двухдневные строгие диеты ей не помогали, поэтому она решила перейти на ограничительное сбалансированное питание и заняться фитнесом. Впрочем, от этого огурцы не перестали быть менее популярными как овощ для снижения веса.
Калорийность огурцов всего 18 ккал на 100 г, они обладают отличным освежающим вкусом, а также прекрасно борются с голодом и обезвоживанием. Огурец входит в состав многих диет для избавления от лишнего веса.
Огуречно-кефирная диета
Простая на первый взгляд огуречно-кефирная диета на самом деле довольно строгая. Все три ее варианта предусматривают ограничение рациона лишь двумя продуктами, поэтому не стоит ее использовать, если вы склонны к диарее, не в состоянии вытерпеть голод и наедаетесь сразу после окончания диеты, а также испытываете изжогу от употребления кислых напитков и кефира любого вида. Кроме этого, если вы активно занимаетесь спортом и много двигаетесь, то на такой диете вам попросту может не хватать калорий, а возможные последствия для обмена веществ могут быть очень тяжелыми.
- Первый вариант: продолжительность диеты до 5 дней, потеря веса составляет до 5 кг.
Рацион питания: ежедневно необходимо взять 2 литра чистой воды (можно "детской"), а также один килограмм огурцов, которые необходимо натереть на терке, зелень. Из перечисленных продуктов следует приготовить суп наподобие окрошки и есть его в течение дня небольшими порциями.
Плюсы и минусы: часто можно встретить информацию, что диета богата сложными углеводами, витаминами и белками, однако это далеко не так. Если разобраться, то 1 литр кефира содержит всего 29 г белка, часть которых вообще не усвоится организмом, так как рацион имеет слабительный эффект. Именно поэтому за столь короткий срок вы сможете избавиться от такого количества килограммов.
Среди плюсов можно назвать экономию средств и времени за счет отсутствия процесса приготовления пищи.
- Второй вариант: продолжительность диеты 7 дней, потеря веса около 500 г ежедневно.
Рацион питания: на день ваш рацион будет состоять из килограмма огурцов, 100 г отварной белой рыбы и 0,5 литра кефира. Все указанные продукты необходимо разделить на 6 приемов пищи и есть через равные промежутки времени в два часа. Дополнительно разрешено употребление кофе, чая и воды без добавок.
Плюсы и минусы: аналогичны предыдущему варианту. Диета несбалансированная, меню скудное и не слишком вкусное, поэтому вполне возможны срывы с диеты, в том числе и с потерей самоконтроля.
- Третий вариант: продолжительность диеты до 30 дней, потеря веса будет зависеть от рациона питания.
Рацион питания: стандартные для низкокалорийного диетического питания, исключающий употреблением "вредных продуктов" вроде жареного, выпечки, полуфабрикатов и сладостей. Ужин необходимо заменить на стакан кефира и один огурец. Придерживайтесь такого питания до тех пор, пока не достигните своего идеального веса.
Плюсы и минусы: понятие о том, что входит в "здоровое и низкокалорийное питание" у каждого свое. Именно поэтому не рекомендуется применять диету тем, кто склонен считать одним и тем же блюдом овощной салат с майонезом и овощной салат с лимонным соком. Другими словами, похудеть смогут те, кто не будет допускать переедания за обедом и завтраком, а также устраивать себе дополнительные чересчур калорийные перекусы перед ужином. Помимо всего прочего диета вполне может вызвать диарею, так как не всегда кефир с огурцом переносится хорошо.
Трехдневная огуречная диета
Первый вариант: потеря веса до 1 кг в день.
Рацион питания с огурцом на три дня вовсе не сложный. Необходимо взять 1,5 кг свежих огурцов, измельчить их в салатницу, добавить нарубленную зелень и заправить столовой ложкой оливкового масла. Полученное количество салата следует разделить на четыре одинаковых порции и съесть в течение дня.
Плюсы и минусы: диета способна вызвать сильный слабительный и диуретический эффект. Она не подходит для систематического применения. Помимо этого в качестве физической нагрузки к данной диете подходит лишь неспешная ходьба, в некоторых случаях - йога.
Среди плюсов можно выделить ее низкую стоимость, особенно летом, также огуречная диета способна на решение проблемы запоров после белковой диеты.
Второй вариант: потеря веса 1-2 кг.
Рацион питания: 1 кг огурцов натереть на терку, заправить соком одного лимона (соль не добавлять). Полученный салат необходимо съесть в 8 утра, а также в 12 и 16 часов дня, в 8 вечера. Пачку нежирного творога разделить на 3 части и есть в 10,14 и 18 часов.
Плюсы и минусы: за счет плотности творога этот вариант разгрузочных дней на огурцах получается относительно неголодным. Добавьте к рациону два литра чистой воды и аптечную клетчатку, тогда ваши шансы на то, что вы выдержите диету, существенно увеличатся. Из отрицательных моментов - возможна гипогликемия, головные боли, а также необходимость питаться через каждые два часа, что не всегда может быть удобным.
Диета на неделю
Потеря веса до 5 кг.
Рацион питания: завтрак: любое белковое блюдо, имеющее калорийность около 200 ккал. Это может быть нежирный творог и чашка кофе или же два отварных яйца и половина огурца, или кусочек куриной грудки. На остальную часть дня приходятся огурцы (1,5 кг) в свежем виде, либо в виде салата без соли и масла. К салату можно добавить около 60 г ржаного хлеба.
Плюсы и минусы: на самом деле диета не такая уж и безопасная, как об этом пишут в сети. Из-за незначительного количества сложных углеводов и белка вы стабильно будете ощущать голод. Избежать подобного могут лишь те, у кого обменные процессы в организме протекают очень медленно. К тому же черный хлеб является не самым лучшим источником сложных углеводов, так как он способен провоцировать задержку жидкости в организме, особенно если в его составе имеются искусственные разрыхлители.
В качестве плюсов можно назвать возможность есть на завтрак какие-либо другие продукты, помимо огурцов.
Рецепты огуречной диеты
Для начала следования диете, следует найти и приготовить несколько блюд по рецептам.
Суп кефирно-огуречный для похудения
Состав: огурцы, кефир, несколько веточек мяты, укроп и немного орегано.
Способ приготовления: растереть в ступке предварительно нарезанную зелень, переложить в эмалированную миску. Необходимое количество огурцов натереть на терку, добавить к зелени и слегка подавить пестиком, чтобы они пустили сок. Залить все кефиром, подавать в охлажденном виде.
Диетический соус
Состав: кефир - 2 ст. ложки, сок 1 огурца, сок половинки лимона, горчичный порошок - 1 ч. ложка, перец черный молотый.
Способ приготовления: указанные компоненты перемешать, переложить в стеклянный соусник, закрыть герметичной крышкой и хранить в холодильнике.
Салат по-французски
Состав: огурцы - 1 кг, порошок горчицы - 1 ч. ложка, кефир - две трети стакана, розмарин свежий.
Способ приготовления: огурцы натереть на терку, добавить порванный руками розмарин, аккуратно перемешать и залить кефиром с порошком горчицы.
Салат с мятой
Состав: огурцы - 1 кг, лимон - 1 шт., мята - 1 пучок, чеснок.
Способ приготовления: натереть на терку огурцы, добавить порванную руками мяту, все хорошо перемешать и заправить лимонным соком.
Рыба под огуречным соусом
Состав: треска - 100 г, сок одного огурца, укроп, майоран, чеснок.
Способ приготовления: приготовить рыбу в пароварке, сок огурца соединить с зеленью, предварительно истолченной в ступке, полить готовую рыбу соусом.
Салат с рыбой
Состав: огурец - 1 шт., рыба дорадо - 100 г, приправа для рыбы, любая салатная зелень.
Способ приготовления: рыбу отварить до готовности, удалить кости, мякоть нарезать в виде полосок, посыпать приправой и оставить на 10 минут. Огурец натереть на терку, салатную зелень порвать руками, смешать все вместе. Подавать к столу в охлажденном виде.
Следует также иметь в виду, что любой из предложенных вариантов огуречной диеты будет бесполезным, если не придерживаться "выхода" после ее окончания. Добавлять калорийность рациона необходимо постепенно, не более 150 ккал в неделю, чтобы достигнутые результаты диеты сохранились надолго.
Перед тем, как начать использование огуречной диеты, необходимо посоветоваться с врачом.