Похудение на клетчатке
Специалисты-диетологи утверждают, что для правильного соблюдения диеты необходим подсчет калорий. Еще надо знать содержание в продукте белков, углеводов и жиров. Но даже если вы все правильно посчитаете, нет гарантии, что вы будете чувствовать себя на диете комфортно. Обычно все мечты о похудении разбиваются о голод. Если с вами случалось подобное, вы можете попробовать диету на клетчатке.
Несмотря на то, что название этой диеты несколько необычное, все же она заслуживает доверия. Ведь именно пектин и нерастворимая клетчатка способствуют тому, чтобы желудок был наполнен, что позволяет обмануть навязчивое чувство голода.
Принцип действия диеты на клетчатке
Для обеспечения наполнения ЖКТ при учете того факта, что рацион обладает низкой калорийностью, к питанию:
- нерастворимую растительную клетчатку, содержащуюся в бобовых, оболочках семян растений, яблочной кожуре, а также в кожуре груш, слив и персиков, в некоторых овощах (репа, кочерыжка капусты).
- фруктовый пектин, содержащийся в яблоках и грушах, а также в некоторых листовых овощах.
- функциональную клетчатку или инулин. В качестве естественных источников этих веществ можно назвать корень цикория (хорошее содержание компонента имеется и в порошковом напитке из цикория). Пищевая промышленность использует инулин для придания продуктам формы и однородной структуры, однако йогурты с инулином не будут относиться к подходящим для диеты продуктам или служить источником клетчатки.
Организм взрослой женщины нуждается в сутки в 35 г клетчатки. Мужчинам необходимо до 45 г. Находясь на диете и те и другие должны увеличить количество компонента на 10-15 г. Однако необходимо действовать осторожно и постепенно, так как клетчатка способна вызвать диарею, расстройство желудка и метеоризм. Помимо этого избыточное употребление клетчатки также противопоказано при некоторых заболеваниях ЖКТ. Помимо этого, прежде чем сесть на диету, лучше посетить стоматолога, так как избежать проблем с застреванием в зубах кусочков клетчатки вам вряд ли удастся.
Меню диеты на клетчатке
По правилам любой диеты на этом продукте необходимо исключение сахара, а также уменьшение количества соли и ограничение употребления алкоголя. По поводу специй мнения авторов диет несколько разделились: с одной стороны ускорению метаболизма способствует черный перец, красный кайенский и жгучий чили, однако с другой стороны они же могут и усилить аппетит, тогда все усилия будут напрасны.
Продолжительность данной диеты составляет от одного до трех месяцев, рацион диеты вполне сбалансированный и здоровый, поэтому риски сведены к минимуму. За время диеты можно потерять до 30 кг. Именно данная стратегия похудения рекомендована в Канаде и США очень полным людям в рамках государственной медицинской программы борьбы с ожирением.
Правила диеты:
Каждый прием пищи должен содержать порцию нежирного белка – 100-150 г. Это может быть куриная грудка, творог или белок яйца.
На завтрак и обед следует добавить также порцию сложных углеводов (овсяная каша, гречневая, бобы, коричневый рис, чечевица). Каши и бобовые следует варить на воде.
Помимо этого в день необходимо употреблять в пищу около 30-50 г масла, являющегося источником омега-3 и омега-6 жирных кислот (кунжутное, оливковое, масло грецкого ореха).
В остальном, что касается питания, то необходимо есть фрукты и овощи, которые содержат мало калорий, но много клетчатки. Доводите порции разрешенной еды до привычных вам размеров с помощью нарезанных овощей или салатов, чтобы не испытывать чувство голода. Из всех зеленых овощей можно варить супы, тушить, запекать, однако помните, что в вашем рационе обязательно должны присутствовать белки, жиры и сложные углеводы.
Количество приемов пищи на диете на клетчатке должно быть 4-5, 3 и менее не рекомендуется.
Примерное меню
Завтрак: на сковороде с оливковым маслом пожарить 4 яичных белка, добавить шпинат и помидоры черри. Завтрак дополнить несколькими ложками отварного коричневого риса. В качестве варианта можно взять несколько ложек овсяной каши, сваренной на воде, покрошить в нее белок, а блюдо дополнить печеными яблоками с корицей.
- Второй завтрак: творог – 100 г, салат овощной.
- Обед: суп овощной, порция бобовых или гречки, нежирное мясо – 100-150 г.
- Полдник: печеные яблоки с корицей – 2 шт., натуральный йогурт.
- Ужин: тушеные овощи, небольшая порция рыбы, приготовленной на гриле или тушеной.
Меню диеты с добавлением клетчатки аптечной
Продолжительность диеты 21-30 дней, после необходим недельный перерыв и повтор при необходимости.
Основные правила: рацион питания остается обычным, однако за 30 минут до еды необходимо выпивать смесь из стакана воды и столовой ложки аптечной клетчатки. При этом лучше соблюдать сбалансированный рацион и считать калории.
И самым вкусным вариантом диеты на клетчатке будет являться ваш обычный рацион, к которому добавляется по одному яблоку за 30 минут до основного приема пищи. И не забывайте о том, что перед началом любой диеты необходима консультация специалиста.