Быстро и вкусно - веганские котлеты из фасоли и миндаля

Очень вкусные и полезные котлеты, в которых присутствуют в необходимых количествах как углеводы, так и белки. Отличный вариант обеда, который можно взять с собой на работу - со свежим салатом, а можно смастерить шикарный сэндвич. Например, с питой.

работу - с можно взять с собой на работу - с

a Потребуется примерно на 15 котлет:

- 700 гр сваренной или консервированной фасоли (можно взять разные виды)

- 1 луковица

- ½ стакана овсяных хлопьев

- ½ стакана смолотых миндальных орехов

- 2-3 щедрые горсти свежей петрушки

- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске размять фасоль, посолить и поперчить по вкусу.

2. Смолоть миндальные орехи, овсяные хлопья, петрушку и лук. Смешать с размятой фасолью.

3. Сформировать котлетки и положить в холодильник минут на 20.

4. В сковороде разогреть немножко масла и жарить котлеты по 5 минут на каждой стороне до золотистой корочки.

Еще хороший рецептик
И еще один :)

Оставить комментарий