Теплый салат из кус-куса с авокадо и свежей мятой
Необычный, простой и вкусный салат из кус-куса с авокадо. В следующий раз, когда будете покупать авокадо, вспомните этот рецепт :)
Понадобится:
- 200 гр кус-куса
- 300мл воды, если хотите, можно варить на овощном бульоне
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 авокадо
- 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки кедровых орехов
- небольшая горсть свежей мяты
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Кус-кус залить кипятком, добавить масло и соль. Оставить запариваться 5 минут.
2. Тем временем порезать авокадо на кубики. Слегка поджарить кедровые орехи. Порубите мяту.
3. Перемешайте кус-кус, добавьте мед, лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте авокадо, кедровые орешки и порубленную мяту. Готово.
Еще хороший рецептик
И еще один :)