Рисовые котлеты с цуккини
Потребуется:
- 1,5 стакана сваренного риса
- ½ стакана консервированной кукурузы
- половинка цуккини, натереть на крупной терке
- 1 луковица, мелко порезать
- 1 столовая ложка мелкопорубленной свежей петрушки
- 1 стакан панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- томатный соус
Приготовление:
Измельчить кукурузу. Смешать с остальными ингредиентами, вылепить котлеты и жарить с обеих сторон в масле до насыщенной золотистой корочки. Подавать с томатным соусом.
Еще хороший рецептик
И еще один :)