Бутербродная паста из свежего (или замороженного) гороха
Потребуется:
- 450 гр свежего или замороженного гороха (разморозить, жидкость слить)
- половина лука шаллот
- 1 зубчик чеснока
- горсть свежей мяты
- половинка маленького перца чили, семена вынуть
- 1 чайная ложка молотого тмина
- ½ чайной ложки молотого кориандра
- чайная ложка лимонного сока
- соль и перец по вкусу
- 2 чайные ложки оливкового масла
Все загружается в блендер и перемалывается до однородной консистенции. Готово. Можно намазывать на хлеб, а можно использовать в качестве дипа к крекерам или хлебцам. Отличный вариант закуски с кукурузными чипсами начос.Еще хороший рецептик
И еще один :)