Аргентинский соус Чимичурри
На 1 стакан соуса понадобится:
- 1 стакан петрушки, плотно набитый
- 1 стакан мяты, плотно набитый
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма (2 небольших лайма)
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка порезанного перца чили (или четверть чайной ложки перца халапеньо)
- 1 чайная ложка тмина
- 1 ч л соли грубого помола
Приготовление:
Все закладываем в блендер и перемалываем до состояния пюре. Готово.
В холодильнике хранить можно несколько дней.
Еще хороший рецептик
И еще один :)