Диеты и похудение Лучшие диеты бесплатно Диетические рецепты

Салаты из яблок для похудения

Самые популярные салаты с яблоками, которые используется в качестве основы на разгрузочной диете - это салаты с сельдереем и белокочанной капустой. Рацион такой диеты простой: 1,5 кг салата в сутки с неограниченным количеством воды. По обещаниям на таких салатах можно потерять до 2-3 кг веса всего за несколько дней. Практически каждый рецепт по разгрузке имеет мочегонный либо слабительный эффект, и все они имеют сопутствующие проблемы, актуальные для недостаточного питания.

Неужели столь полезное для организма блюдо на самом деле приносит только вред? Если употреблять его правильно, то ваш организм получит от этого только пользу. На этот случай существует две простые схемы:

  • Рассчитать дневную норму по калорийности при похудении, подсчитать калорийность салата, а затем добавить к нему обычные блюда, соблюдая установленный предел по калориям. В результате получается сбалансированный рацион, вы худеете постепенно, но не за счет мочегонного действия салата, а за счет жира;
  • Учитесь питаться интуитивно, однако около 80% суточного рациона составляйте из обычной пищи - салаты, каши, овощи, птица и мясо, яйца, творог, рыба. На разного рода "лакомства" оставьте не больше 20% рациона. С течением времени сладкого в вашем меню станет заметно меньше, а количество здоровой пищи увеличится.

Готовить из яблок салаты можно и нужно, при этом можно использовать любой рецепт и есть их в любом количестве, как минимум две порции по 250 г овощей в сутки. Рецепты салатов не должны содержать такие ингредиенты, как чипсы, майонез или поджарки.

Любители разгрузочных дней могут взять за основу салат с яблоками, но следует придерживаться некоторых правил безопасности:

  • Для регулярных и безопасных разгрузок вы должны быть на питании с некоторым недостатком калорий или же использовать поддерживающий рацион;
  • Дефицит калорий может составить стандартные 10-15%, однако после разгрузочного дня предстоит устроить "загрузочный" - на полную норму калорийности;
  • Не устраивайте разгрузочный день продолжительностью в 1 неделю.

Если вы уже применяете низкокалорийную диету и устраиваете на пару с ней разгрузочные дни, то можете "перешагнуть" за нижнюю границу здоровой нормы по калориям. Это может замедлить снижение веса и обмен веществ, а процесс "выхода" будет длительным и не очень приятным.

По сочетанию с разными видами овощей салаты с яблоками могут быть следующих видов: с капустой, с морковью и смешанные.

Капустные

С яблочным пюре и цветной капустой: одно большое яблоко очищают от кожуры и блендером измельчают в пюре. К полученному пюре добавить 2 ст. ложки йогурта, свежей кинзы и перемешать до однородного состава. Болгарский перец измельчить в любом виде, добавить 400 г отварной цветной капусты. Все залить сверху полученным яблочным соусом.

С сельдереем и капустой: Кочан китайской капусты средних размеров нарубить на кусочки. Пучок стеблевого сельдерея натереть на крупную терку. Одну морковь и большое яблоко натереть на крупную терку, добавить к капусте и сельдерею. Столовую ложку оливкового масла смешать с чайной ложкой яблочного уксуса, заправить готовый салат.

Морковные

С морковью и грецкими орехами: На терке натереть 50 г грецких орехов (ядра), добавить чайную ложку масла грецких орехов и сок половинки лимона. В другую миску натереть на терку 0,5 кг моркови, 2-3 средних яблока. Все хорошо перемешать и заправить соусом.

С морковью и авокадо: Два спелых плода авокадо очистить, достать ложкой мякоть, размять в миске со щепоткой имбиря и корицы, а также кайенского перца. Добавить зубчик чеснока. 0,5 кг яблок и 1 кг моркови натереть на крупную терку. Все хорошо перемешать и заправить готовым соусом из авокадо.

Смешанные

С салатом листовым: Два бразильских ореха размять в ступке деревянным пестиком, добавить столовую ложку кокосового молока и немного стружки кокоса,. Яблоко натереть на крупную терку или нарезать в виде тонких полосок. 200 г капусты кале измельчить, добавить к яблокам. Все перемешать и добавить ореховую заправку.

Весна-2: Одно яблоко и корень дайкона натереть на терке, добавить нарубленный пучок петрушки и немного укропа. Отварное яйцо нарезать на кусочки, добавить чайную ложку горчицы в порошке и 200 г густого среднежирного йогурта. Полученным соусом залить яблоко с дайконом.

Сладкие яблочные салаты можно есть с курицей или индейкой, тофу. Салаты с капустой имеют более универсальный вкус, поэтому подойдут к картофелю, мясу и бобовым.

8 апреля 2015 года; предыдущая статья - Гормоны для похудения

подготовка статьи - Глинская Полина, диетолог

Обновлено: 21.10.2017 00:55

Спонсор статьи -

Оставить комментарий