Учимся говорить Нет! пищевой зависимости
Каждому знакомо состояние, когда организм насытился настолько, что хочется только лечь и расслабиться. Почему же появляется неимоверное чувство тяжести, ведь еда призвана давать человеку силы, а не отнимать их?
Подобное состояние испытывают все те, кто привык "заедать" собственные проблемы. Его можно сравнить с наркотическим опьянением, при этом оно способно вызвать такую же зависимость – пищевую.
Избавиться от пищевой зависимости не так просто. Если отказ от еды будет резким, наступит абстиненция, способная вызвать стресс для организма и стать тяжелым испытанием для психики. Поэтому все должно происходить постепенно, только так можно добиться успехов и перестать переедать, развив и укрепив здоровые пищевые привычки.
Первым делом следует исключить диеты в привычном понимании этого слова. Если у вас имеется стаж в похудении, наверняка в какой-то момент вы пришли к выводу, что любая "похудательная" диета является дорогой никуда. Чем строже диета, тем хуже выглядит организм после ее окончания, и тем больше кило прибавляется с течением времени. Все происходит закономерно: ваш организм начинает запасать питательные вещества впрок, опасаясь очередного голодания. Именно по этой причине окончание любой диеты сопровождается новым набором веса.
Изменение в рационе питания не должно быть резким. Для начала сократите размер порции, увеличьте составляющую свежих фруктов, овощей, зелени до 60% рациона. Следует отказаться от продуктов промышленного производства, всего, что продается в готовой упаковке: колбасы, полуфабрикат, сладкие батончики и т.д. Если для вас это невозможно, внимательно читайте этикетки, не приобретайте продукты с транс-жирами, а также те, в составе которых присутствует более трех химических добавок.
Чтобы добиться умеренности в собственном аппетите, необходимо начать слушать, а главное – слышать истинные внутренние потребности организма, восстановив с ним утраченные контакты. Это поможет понять, когда вы испытываете состояние настоящего физиологического голода, а когда хотите есть из-за действия эмоций.
Прежде всего, следует понять, что еда не является развлечением либо способом решения проблем психологического характера. Это топливо для поддержания жизни. Еда необходима, чтобы восстановить энергетический заряд. Она должна быть вкусной и полезной, насыщенной витаминами и микроэлементами, но еда не должна быть лишней либо вызывать ощущение сонливости и тяжести.
Если вы принимаете пищу из-за физиологического чувства голода – вы испытываете потребности в еде, так как организму необходима "подзарядка" для дальнейшего активного функционирования. Если вы едите, чтобы уйти от проблем, значит вы не испытываете чувства голода, а еда выступает как успокоительное.
Чтобы правильно понимать и разделять эти два чувства голода, придерживайтесь несложных правил.
1. Между физиологическим и эмоциональным голодом есть разница. Ощущение первого наступает, когда вы не принимаете пищу более четырех часов. Симптомы физиологического голода:
- Головокружение, слабость, легкое ощущение "голодной" тошноты;
- Сильный аппетит, иногда сопровождаемый головной болью;
- Позывы принять пищу со стороны желудка;
- Повышенная раздражительность, снижение настроения.
Если вы хотите есть при наличии всех указанных симптомов – чувство голода у вас физиологическое, в этом случае следует перекусить. Если симптомы отсутствуют, голод эмоциональный (ложный), вы вполне способны обойтись без еды.
2. Ощущайте вкус каждого кусочка. Почти всегда процесс еды происходит не наяву, а в воображении. Употребляя какое-либо блюдо, вы получаете наслаждение от мыслей, что едите его, хотя на деле можете не успеть распробовать. Если же начать медленно пережевывать шедевр кулинарии, попутно фиксируя все ощущения, очень скоро вы осознаете, что блюдо является самым обыкновенным, при этом оно может показаться вам чересчур приторным, жирным, соленым и т.д. Добавив сюда сведения, что это блюдо вредно, задумайтесь, так ли необходимо вам его есть. И остановитесь.
3. Соблюдайте неспешность в еде. Сигнал о насыщении приходит в мозг не сразу. От начала еды проходит около 20 минут, прежде чем вы поймете, что наелись, независимо от того, сколько пищи вы успели съесть. У некоторых время насыщения "сдвинуто" на 45-50 минут. Если вы быстро едите, представьте, сколько лишней еды вы успеете съесть за такой промежуток времени. Постарайтесь выработать привычку есть медленно и спокойно. Если у вас это не получается по объективным причинам, лучше закончить трапезу с ощущением легкого голода. Не стоит переживать, через 15 минут вы сумеете почувствовать насыщение.
4. Своевременно останавливайтесь. Принимая пищу, необходимо периодически делать остановки, прислушиваясь к собственным ощущениям. Оцените свое состояние, быть может, голод давно прошел? Если ощущаете, что уже нормально поели – следует остановиться. Вам просто необходимо это на данном этапе. Никто не мешает вам съесть оставшуюся еду в следующий раз.
Если же переедание снова наступило – не стоит себя корить. Попытайтесь увеличить перерыв до следующего приема пищи, чтобы суметь почувствовать настоящее чувство голода.
3 февраля 2016 года; читайте еще о похудении - Низкожировая диета Дина Орниша
подготовка статьи - Могилевчик Надежда, диетолог
Обновлено: 25.04.2024 09:16
Спонсор статьи -