Веганские и сыроедческие салаты
Современный повседневный стол не обходится без салатов, а для приверженцев вегетарианства это блюдо считается основной частью рациона. Раздел кулинарии, посвященный приготовлению салатов, дает любителям готовить наибольшую свободу при разработке индивидуальных рецептов. Собранные в представленном разделе рецепты позволят порадовать себя и окружающих:
- Овощными салатами;
- Фруктовыми салатами;
- Блюдами из свежих продуктов;
- Салатами из обработанных ингредиентов.
Большое разнообразие салатов позволяет готовить этот вид блюд круглогодично, при необходимости варьируя доступными продуктами либо изобретая совершенно новые рецепты в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Для сохранения максимальной полезности используемых ингредиентов рекомендуется применять минимальную кулинарную обработку либо и вовсе полностью исключить ее. Такой подход позволит удивить гостей и домочадцев оригинальными блюдами, насыщенными витаминами, минералами и растительной клетчаткой, сохранив при этом их природную ценность. Ингредиенты, входящие в состав салатов, могут различаться, определяющим фактором в данном случае является ваша фантазия и готовность к кулинарным свершениям.
Салат из дикого рисаМексиканский салат с кукурузой
Сыроедческий салат с морковью и яблоками
Сыроедческий салат с красной капустой и грушами
Тосканский овощной салат с кусочками хлеба Панцанелла
Теплый салат из кус-куса с авокадо и свежей мятой
Салат из гречки с овощами и орехами
Теплый салат из кус-куса с цветной капустой и оливками
Салат из перловки с авокадо и сладкой кукурузой
Сыроедческий салат из цветной капусты с орехами
Вальдорфский салат с яблоком и кокосом
Теплый салат из чечевицы с грибами и стручковой фасолью
Ливанский салат из чечевицы с кумином, чесноком и лимонным маринадом (вкусно)
Белая фасоль в мятном маринаде
Тунисский салат с нутом и картофелем
Картофельный салат с заправкой из авокадо
Салат из перловки с песто
Салат из булгура и нута с петрушкой и мятой
Салат с брокколи, изюмом и грибами
Очень вкусный морковный салат с карри, тахини и изюмом
Вкусный и простой макаронный салат
Теплый салат из свеклы с изюмом и грецкими орехами по-индийски (очень вкусно!)
Витаминный салат с фенхелем, апельсином и авокадо (вкусно, полезно, солнечно)
Салат из моркови с редиской по-корейски
Салат со шпинатом, апельсином, авокадо, яблоком и орехами с маково-лимонной заправкой
Вкусный новогодний салат с нутом, грецкими орехами и сушеной клюквой