Похудение на ягодах асаи
Еще одна новинка на рынке продуктов для похудения - ягоды асаи, представляющие собой красного цвета плоды бразильского тропического растения. В России эти ягоды продаются в сушеном виде в аптеках, а в свежем виде по баснословной стоимости их можно найти в магазинах здорового питания. На тематических интернет-ресурсах можно встретить сок ягод асаи, похожий по вкусу на обычный морс из ягодного ассорти. Относительно его возможных жиросжигающих и других свойств существует немало споров.
В США рекламирование этого продукта началась с появления блога Саши Конрад - матери троих детей, которая поделилась жалобной историей потери фигуры в результате материнства, выложив соответствующие фотографии, после чего последовала история чудодейственного похудения благодаря ягодам асаи.
Вслед за блогом Саши Конрад стали появляться другие подобные ресурсы, объединенные одним общим элементом - фотографиями "до" и "после". На поверку оказалось, что все фотографии "до" были приобретены на стоках, а потом отредактированы до получения идеальных форм в редакторе. Обман был раскрыт, и тематические блоггеры не замедлили написать о том, что худеть с ягодами асаи невозможно.
Вторая волна этой истории начала распространяться с тренда Палео. Как известно, почитатели "древней" диеты весьма избирательны в кулинарии, так как выбирают лишь натуральные продукты питания без различных красителей, подсластителей и прочего. О ягодах асаи в блогах стали писать фитнес-модели - те, на которых все ровняются. Благодаря этому в массовом сознании они стали ассоциироваться с красотой и здоровьем.
Использование асаи для похудения
Ягоды содержат клетчатку, минералы и антиоксиданты. Сок ягод асаи содержит больше антиоксидантов, чем яблочный, но уступает по их количеству виноградному. В них содержатся антоцианы - красители растительного происхождения, которые способны усиливать действие антиоксидантов. Асаи отлично подходят на роль "замедлителя" действия свободных радикалов, а также в качестве дополнительного средства, замедляющего процесс старения. Вместе с тем, научно не доказано свойство антиоксидантов усиливать эффект от тренировки в 400 раз. По мнению специалистов, это не более чем рекламный ход.
Калорийность ягод 160 ккал, на 100 г продукта содержание углеводов - 33 г и белка - 4 г. Большая часть калорий, поступающих при употреблении ягод, образуется из фруктозы, что делает эти ягоды весьма популярными у спортсменок. По вкусовым ощущениям асаи похожи на ежевику, присыпанную какао-порошком.
Сок ягод асаи разнится по калорийности и качеству. В Бразилии, на родине растения, его не принимают в пищу, а используют для ополаскивания волос. Кроме этого, ягоды и сок используют для предотвращения кожных заболеваний и сохранения молодости кожи, они улучшают пищеварение и очищают организм естественным образом.
Так как ягоды обладают высокой калорийностью, их нельзя употреблять в большом количестве, особенно тем, кто придерживается ограничительной диеты. Те, кто "рекламирует" этот продукт на страницах своих блогов, в основном используют их для перекусов после тренировок, обеспечивая тем самым более быстрое восстановление мышечной ткани.
Если вы решили употреблять ягоды асаи, это не означает, что можно перестать считать калории. С позиции снижения аппетита и насыщаемости их лучше всего употреблять в пищу вместе с семенами или орехами (в небольшом количестве), а также с белым мясом птицы, творогом либо другими источниками белка.
Помимо этого асаи хорошо использовать для приготовления смузи и фруктовых коктейлей, добавляя к любому стандартному рецепту с использованием 100 мл греческого белкового йогурта около горсти ягод, либо к рецепту из творога и йогурта с бананом.
Если ваш организм воспринимает углеводы в качестве "энергетика" и вы ощущаете бодрость после их употребления, лучше не употреблять коктейли с этими ягодами по вечерам. Пейте такие коктейли до обеда, а в этот день старайтесь не употреблять больше сухофруктов и сладостей.
Подводя итог, можно заметить, что ягоды асаи могут использоваться как замена десертам из изюма или кураги, однако возлагать на них надежды на чудодейственное похудение не стоит.
19 июля 2014 года; предыдущая статья - Имбирный коктейль Ginger Slim
подготовка статьи - Сластин Владислав, диетолог
Обновлено: 22.04.2024 09:34
Спонсор статьи -