Внимание! Форум закрыт!
Это архивная текстовая версия старого форума.
Для общения используйте форму комментариев внизу сайта
Страницы: [1]
Блюда и рецепты немецкой кухни (Прочитано 1408 раз)
Немецкая кухня
08.06.2012 08:27Понятие "Немецкая кухня" объединяет разные стили кулинарного искусства, получившие распространение в Германии. Следует отметить, что в немецкой кухне нет единства, у каждого региона есть свои особенности. Обилием оригинальных блюд в местной кухне отличаются южные районы Баварии и Швабии.
Особо популярна в Германии свинина. Средний немец потребляет в год более 80 кг мяса. Германия славится огромным количеством сортов колбас.
Основная статья: Немецкая кухня: блюда, рецепты, особенности
в данной теме форума предлагаем делиться рецептами блюд немецкой кухни
Оксана К
#1 : 16.10.2013 18:38Шпецле
Для рецепта вам потребуется:
мука - 2 стакана
яйцо - 4-5 шт.
соль - по вкусу
минеральная вода
сливочное масло - 2 ст.л.
Высыпать муку в миску, добавить яйца и примерно 1 чайную ложку соли. Замесить тесто, добавить столько минеральной воды, чтобы получилось вязкое тесто. Налить большое количество подсоленной воды в широкую кастрюлю. Выложить немного теста на доску для приготовления шпэцле. Соскабливать полоски теста ножом с края доски в кипящую воду. Когда шпэцле всплывают на поверхность воды, они готовы. Шумовкой вынимать готовые шпэцле и перекладывать их в миску с холодной водой. Готовые шпэцле выложить в подогретую смазанную маслом сковороду и разогреть их на маленьком огне, периодически слегка встряхивая сковороду.
Страницы: [1]