Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы - не только красивое и вкусное блюдо, но и очень полезное. Оладьи из тыквы, рецепты которых вы найдете на сайте, можно приготовить как из свежей, так даже и из замороженной тыквы.
Готовые оладьи имеют сладковатый вкус и нежную консистенцию. Их отличительной чертой от других оладий из овощей (кабачков или картофеля) является красивый ярко-золотистый цвет.
Подавать оладьи к столу можно с вареньем, медом или сметаной. Они станут прекрасным вариантом легкого завтрака или ужина.
Оладьи из тыквы классические
Ингредиенты:
- Тыква - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Мука - 0,5 стакана
- Растительное масло
- Сахар - 3-4 ст. ложки
- Соль - 0,25 ч. ложки
Способ приготовления классических оладьев из тыквы:
Тыкву промыть, удалить семечки и кожуру. Очищенную мякоть натереть на крупную терку.
Добавить к натертой тыкве сахар, соль, яйцо, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Разогреть на сковороде растительное масло. Выкладывать оладьи ложкой на горячую сковороду.
Оладьи из тыквы обжарить с двух сторон до появления румяной корочки на сильном огне, после чего сделать меньше огонь, накрыть крышкой сковороду и довести оладьи до готовности.
Рецепт оладьев из тыквы и яблок
Ингредиенты (на 4 порции):
- Тыква (очищенная) - около 400 г
- Яблоки - 2-3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1-2 ст. ложки
- Мука - 4-5 ст. ложек
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - 50 г
- Сметана - 100 г (можно по вкусу)
Способ приготовления оладьев из тыквы и яблок:
Тыкву и яблоки очистить от кожуры, натереть на терку.
Яйца взбить вместе с сахаром, добавить соль.
Ввести взбитые яйца в тыквенно-яблочную массу, хорошо перемешать.
Добавить в тесто муку и еще раз хорошо перемешать.
На сковороде разогреть масло. При помощи ложки выложить оладьи на сковороду. Обжарить оладьи с двух сторон на умеренном огне до образования золотистой корочки.
Оладьи рекомендуется подавать к столу со сметаной или медом.
Оладьи из тыквы на кефире
Ингредиенты:
- Тыква очищенная - 400 г
- Кефир - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сода (погасить уксусом) - 0,3 ч. ложки
- Мука - 1 стакан
- Крупа манная - 0,5 стакана
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 0,3 ч. ложки
- Масло растительное
Способ приготовления оладьев из тыквына кефире:
Очищенную тыкву натереть на крупную терку. При использовании замороженной тыквы сначала ее разморозить, слить жидкость, а потом натереть на терку.
В отдельной посуде взбить яйцо и сахар, добавить соль и кефир. Все размешать, добавить манную крупу и муку, хорошо перемешать до однородной консистенции без комочков.
На разогретую сковороду влить масло, выложить оладьи при помощи столовой ложки. https://ecodiet.ru Жарить на среднем огне до появления на обеих сторонах красивой румяной корочки.
Подавать к столу в горячем виде с медом, вареньем или сметаной.
Лучший шеф-повар Дмитрий Каневский - лучшие рецепты