Сыроедческий салат из цветной капусты с орехами
Очень вкусный сыроедческий салат.
Ингредиенты:
- цветная капуста (горсть соцветий)
- 1 морковь
- 5-6 редисок
- 1 огурец
- чайная ложка тертого имбиря
- любая зелень на ваш вкус
- 2 дольки чеснока
- горсть
грецких орехов;
- растительное масло
- по желанию кунжутное масло
- столовая ложка кунжутных семян или тыквенных
семечек (на ваш выбор)
- столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка тростникового сахара
- соль
Приготовление:
1. Морковь трем на крупной терке, остальные овощи мелко нарезаем. Орехи либо измельчить в блендере, либо просто мелко порубить. Зелень мелко режем, имбирь натираем на терке и мелко рубим чеснок. Все перемешиваем.2. В отдельной миске смешиваем заправку - масло, лимонный сок, соль, сахар. Взбиваем, чтобы сахар растворился, и поливаем салат. Еще раз перемешиваем и посыпаем кунжутными семенами или тыквенными семечками. Получается очень вкусно!
Еще хороший рецептик
И еще один :)