Салат из гречки с овощами и орехами
Обычно мы привыкли к теплым блюдам и гречки. В этом рецепте, вы найдете новизну и оригинальность. Ну, и конечно, праздник вкуса
Понадобится:
- 1 стакан гречки
- ½ чайные ложки соли
- ½ огурца, порезанного не кубики
- 12 зеленых оливок, косточки вынуть, оливки порезать на четвертинки
- 1 небольшой желтый болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 стакан соцветий брокколи, порезанных
- ¼ стакана лука, мелко порезанного
- 50 гр грецких орехов, порубленных
- ½ стакана свежего укропа, порубленного
- чайные ложки свежей мяты, порубленной
- сок одного лайма
- 2 чайные ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Приготовление:
1. Гречку предварительно отварить и дать ей полностью остыть.
2. Смешать все ингредиенты и приправить.
3. Если салату дать настояться часик, вкус станет более насыщенным. Но можно, конечно, употреблять сразу же.
Еще хороший рецептик
И еще один :)