Овощные котлеты
Потребуется:
- 4 штуки картофеля среднего размера
- 1 морковь
- 2 столовые ложки консервированной кукурузы
- 2 столовые ложки зеленого горошка
- 1 помидор
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль, специи по вкусу
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана воды
- панировочные сухари
- масло для жарки
Приготовление:
1. Отварить картофель и размять его в пюре. Морковь также отварить до мягкости, нарезать мелкими кубиками, размять в пюре и смешать с картофельным пюре.
2. В полученное пюре добавить горошек, кукурузу и нарезанный кубиками помидор. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все перемешать и сформировать котлеты.
3. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и пожарить до золотистой корочки.
Если есть желание, можно добавить в массу для котлет немного очень мелко порубленного лука.
Еще хороший рецептик
И еще один :)