Вегетарианская лазанья со шпинатом
Потребуется:
- 500 гр обычного тофу
- 500гр. мягкого тофу
- 300гр. пластин для лазаньи
- 500гр. замороженного шпината
- 1 столовая ложка сахара
- четверть стакана соевого молока
- 1/2 ч. ложки чесночного порошка
- 4 стакана томатной пасты или соуса
- небольшая горсть свежего базилика
- 2 ч. ложки соли
- 2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление:
1. Приготовьте пластины для лазаньи в соответствии с указаниями на упаковке
2. Шпинат разморозить и слить воду. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Тофу, базилик, чесночный порошок, соевое молоко, соль и сахар смешать в блендере. Добавить шпинат.4. По дну формы для выпечки лазаньи распределить тонким слоем немного томатного соуса, на него положить пластинку лазаньи и на нее начинку. Сверху накрыть следующей пластинкой, на нее соус, затем начинка и т.д. Самую верхнюю пластину смазать томатным соусом.
5. Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать около получаса.
Еще хороший рецептик
И еще один :)