Хумус
Ну, куда ж вегану без хумуса J Вот простой базовый рецепт.
Понадобится:
- 1 стакан вареного нута или консервированного и промытого
- 2 или 3 чайные ложки с горкой тахини (по вкусу, если нет тахини можно смолоть горсть светлых кунжутных семянt)
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 чайной ложки кумина
- 3 чайные ложки оливкового масла
- сок половины лимона
- 3 чайные ложки воды, или немного больше, если потребуется
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Все закладываем в блендер и перемалываем до образования однородной пасты, если необходимо, добавьте немного воды. Также сбрызнете оливковым маслом и посыпьте любой рубленной зеленью перед употреблением. Вот и все J.
Еще хороший рецептик
И еще один :)