Ароматные картофельные биточки
Замечательная и очень вкусная альтернатива привычным картофельным драникам.
Потребуется:
- полкило картофеля
- 40 г семян подсолнечника, смолотых
- 4 небольшие луковицы, мелко порезанные
- 1 столовая ложка растительного масла
- молотый черный перец
- 60 г любых молотых орехов
- немного растительного молока без наполнителей (если нет под рукой, можно обойтись водой или смесью воды и сухого соевого молока)
- чуть-чуть муки для обваливания
- растительное масло (для обжаривания)
Приготовление:
1. Отвариваем до готовности порезанный на кусочки картофель.
2. Делаем из картофеля обычное пюре с добавлением растительного масла и молока. Теперь в него кладем молотые орехи, семена подсолнечника, порезанный лук и перец по вкусу, также солим. Все хорошо перемешиваем.
3. Формируем из массы небольшие круглые лепешки. Обваливаем их в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Можно выложить биточки на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался.
P.S. Вместо семян подсолнечника можно взять тыквенные семечки, тоже очень вкусно получается.Еще хороший рецептик
И еще один :)