Диеты и похудение Лучшие диеты бесплатно Диетические рецепты

Витамины в продуктах, способствующие похудению

В упорной борьбе с лишними килограммами нередко наступает момент, когда вес буквально "замирает" на определенной отметке, несмотря на все ваши попытки соблюдать диету, а то и вовсе изнурять себя голодом. Причины тому могут быть различные, но среди них можно выделить и недостаток витаминов. Изнуренный голодом, ваш организм становится неспособным не только накапливать жир, но и сжигать его.

При уменьшении порции для ограничения поступления в организм калорий, вы наверняка не задумываетесь о том, что в уменьшенной порции остается очень мало витаминов и питательных веществ, принимающих участие в обменных процессах. Именно поэтому следует обращать внимание на витамины, необходимые для правильного похудения, которые помогут поддержать работу гормональной и нервной системы, а также ускорить и сам процесс снижения веса.

Особое значение в процессе снижения веса имеют следующие витамины:

  • Витамин С, ускоряющий процесс сжигания жиров. Благодаря его работе в организме увеличивается синтез карнитина – аминокислоты, позволяющей "открывать" жировые клетки, выпуская из них жиры в кров. Попадая по системе кровотока в печень, жиры благополучно уничтожаются. Данный витамин также снижает уровень холестерина. Посредством его работы ускоряется процесс превращения глюкозы в энергию. При стрессах в организме происходит выработка гормона норадреналина, также происходящая с участием витамина С. Норадреналин способствует преобразованию жира в энергию. Если витамина С в организме недостаточно, выработка норадреналина также происходит не в полном объеме. В этом случае при стрессе многие пытаются "заесть" его сладостями, а витаминный голод приводит к недостаточной выработке гормона, позволяющего противостоять переживаниям и утилизировать жиры. Для восполнения витамина С в организме следует включать в рацион шиповник, черную смородину, цитрусовые, черноплодную рябину, зелень петрушки, крыжовник, клубнику, малину, яблоки, зеленый лук, капусту белокочанную, киви, укроп, цветную капусту, помидоры, редис, вишню, сладкий перец, хрен, щавель.
  • Витамины В2, В3, В6, ниацин – данная группа веществ позволяет ускорить выработку энергии при усвоении белков, углеводов и жиров, нормализует работу щитовидной железы, от состояния которой нередко зависит наличие у человека лишних килограммов. Чтобы восполнить нехватку этих витаминов в организме увеличьте в рационе содержание яблок, капусты, гороха, помидоров, свежей фасоли, говядины, яиц, ржаного хлеба, печени, цельнозерновых каш, бобовых, отрубей, сыра, пивных дрожжей, кисломолочных продуктов.
  • Витамин В4, входящий в состав нервных клеток, а также защитной оболочки клеток мозга, защищает их от склеивания. Он оказывает поддержку жиросжигающим гормонам проникать в жировые клетки, уничтожая жир. Пополнить запас витамина В4 в организме помогут бобовые, свекла, молоко, злаковые, мясо, цветная капуста, куриное яйцо, печень.
  • Витамин В5 оказывает влияние на многие реакции в организме, происходящие при обмене веществ, распаде углеводов и жиров, аминокислот, а также при синтезе жирных кислот, гормонов и "хорошего" холестерина. С его помощью жиры превращаются в энергию. Натуральным источником витамина В5 считаются: рис, цветная капуста, яйца и мясо птицы, говядина, телячья печень, грибы, соя, морская рыба, брокколи, арахис, ботва редиса, салата, моркови, репы, арбуз, горох.

Кулинарная обработка продуктов в большинстве случаев уничтожает большую часть витаминов в продуктах. Для восполнения их запаса в организме следует дополнять свой рацион витаминными комплексами, обращая особое внимание при выборе на их состав.

Проведенные исследования учеными из США и Великобритании дают понять, что по своему действию все искусственно производимые витамины сравнимы с действием плацебо. Положительное влияние витаминов обнаруживается при употреблении натуральных фруктов, овощей и продуктов с минимальной тепловой обработкой, однако их содержание в составе сегодня гораздо меньше, чем десятилетия назад.

Помимо натуральных продуктов источником витаминов и минералов сегодня выступают и биологически активные добавки. Но и тут немаловажное значение имеет фирма производителя, а также условия производства и вид самого сырья.

11 мая 2016 года; читайте еще о похудении - Почему занятия фитнесом не помогают худеть?

подготовка статьи - Марина Копытько, диетолог

Обновлено: 16.10.2017 03:04

Спонсор статьи -

Оставить комментарий