Польза кукурузных хлопьев для похудения
Многим хотелось бы есть кукурузные хлопья и худеть. Этот вкус знаком с детства, их можно употреблять в пищу с молоком или соком, готовый перекус всегда будет под рукой. Какая польза от хлопьев может быть для желающих снизить вес? Системы дробного питания, рекомендующие такие быстрые перекусы, советуют их в виде яблока с йогуртом, салата из капусты и т.д. Почему же хлопья у большинства ассоциируются со здоровыми завтраками?
Несколько лет назад повсеместное употребление хлопьев "фитнес" распространилось и на другие виды этого продукта. Отмечался рост продаж самых обычных хлопьев из кукурузы, а в дневниках худеющих блоггеров обязательно имелась запись о полезном перекусе в виде горсти хлопьев и молока.
Счастливое неведение могло продолжаться долго, пока Д. Кесслер, работающий в то время в должности главного санитарного врача США, не опубликовал список продуктов, способствующих перееданию. Возглавлял список маисовый сироп (кукурузный), через несколько позиций отмечался кукурузных крахмал и мука. У последних показатель гликемического индекса зашкаливает, что моментально вызывает эффект "инсулиновых качелей". Съев продукт из кукурузной муки, крахмала или сиропа, вы очень быстро захотите есть снова, а чувство голода будет существенным. Влияние инсулина приводит к усиленному накоплению отложений жира, что признается большинством медиков.
Хлопья из кукурузы, как и овсяные, могут подойти для диетического рациона, при условии отсутствия в составе кукурузного сиропа, крахмала и муки. Изучать состав продукта следует внимательно, так как в большинстве палочек, колечек или хлопьев они обязательно присутствуют.
Для желающих похудеть сладкие хлопья не способны принести особой пользы. Диетологи не относят принимаемые на завтрак хлопья к разряду рационального питания в соотношении насыщающей способности и качества полученных калорий. Калорийность 100 г хлопьев колеблется в пределах 269-370 ккал в зависимости от наличия глазированного сахара. Съедается такое количество хлопьев незаметно, процесс часто не контролируется, что приводит к перееданию.
Вред от этого можно сделать минимальным. Любители хлопьев просто должны перейти на употребление их с греческим йогуртом, а не с молоком, содержащим легкоусвояемую лактозу. Много белка в составе и густая консистенция продукта помогут снизить гликемический индекс, сладкое и кислое сочетание двух вкусов порадует гурманов. Хлопья можно смешать с отрубями в соотношении 1:1.
Практикующие силовые тренировки могут без риска устроить перекус хлопьями за час до начала занятий. Почитателям высокоинтенсивных интервальных тренировок следует ограничиться половиной порции хлопьев и йогурта через 20 минут после занятий. При отсутствии контроля в употреблении продукта хлопья лучше вообще не покупать и не хранить дома.
5 ноября 2015 года; предыдущая статья - Прием никотиновой кислоты для похудения
подготовка статьи - Екатерина Белова, диетолог
Обновлено: 17.04.2024 09:23
Спонсор статьи -