Подсластитель Сорбит может быть помощником при лечении, но не при похудении
Планируя похудеть, все стараются исключить из рациона сладости, в том числе продукты, содержащие в избытке обычный белый сахар. Не только при похудении, но и для профилактики диабета, атеросклероза или кариеса люди отказываются от употребления в пищу сахара. Но не просто отказываются, а заменяют его другим продуктом. В качестве заменителей используются аспартам, фруктоза, сахарин, при этом вещества имеют натуральное и синтетическое происхождение. Реакция организма на любую сладость проявляется одинаково - выбросом инсулина. Злоупотребление подсластителями любого вида никогда не приведет вас к положительным результатам. Замена сахара может уменьшить гликемический индекс рациона и снизить его общую калорийность, но не стоит рассчитывать, что это полностью решит проблему лишнего веса.
Не так давно исследователи обнаружили сладкий спирт в замороженных ягодах рябины. Вещество было названо по месту обнаружения - сорбит, что с латинского означает "рябина". Аналогичный компонент был также обнаружен в абрикосах, морских водорослях, яблоках, крыжовнике.
Сегодня добавка Е420 содержится во многих пищевых продуктах:
- Зефир;
- Пастила;
- Жевательная резинка;
- Помадки.
Свойства сорбита позволяют кондитерским изделиям не высыхать. Применяют его также при производстве соков, безалкогольных напитков, продуктов питания для диабетиков, а также энергоносителей, лекарственных препаратов, косметики и сигарет. Для таких масштабов сорбит получают не из плодов рябины, а синтезируют химическим способом.
У подсластителя приятный вкус, при правильном употреблении (не более 40 г в сутки) он способен принести организму человека пользу. Поступая с пищей, он улучшает работу ЖКТ, сохраняет в организме полезные вещества. Известны методики очищения с его помощью печени и похудения.
Желая получить идеальную фигуру, люди способны совершать странные действия. К этому можно отнести и замену сахара на сорбит. Несмотря на его меньшую калорийность он менее сладкий. Использование сорбита в надежде снизить вес можно сравнить с употреблением обезжиренного йогурта для тех же целей вместе со сдобой. Все решается гораздо проще - путем снижения потребления сахара в рационе. Полученный эффект для фигуры будет аналогичен употреблению сахарозаменителя.
Чтобы похудеть, сорбит не подойдет. В качестве лечебного средства его способности более интересны. При наличии запоров и проблем с кишечником за час до еды применяют 10% раствор. 15% раствор три раза в день помогает при лечении болезней желчевыводящих путей. Сочетание настоя шиповника с подсластителем помогает при очистке печени. При использовании любого рецепта необходима консультация врача.
С добавкой Е420 необходимо быть осторожными. Сорбит способен оказывать эффективное и мягкое слабительное действие. При превышении установленной нормы можно не только набрать вес, но и получить расстройство желудка.
Несмотря на широкое распространение, сахарозаменители разного вида не обязательно станут идеальным вспомогательным средством для снижения веса. Если вы хотите похудеть, запрет на сладости должен касаться и сорбита. При лечении болезней природный подсластитель окажет пользу, однако его необходимо применять под контролем специалиста. При похудении большего эффекта можно добиться употреблением в пищу натуральных фруктов.
21 ноября 2015 года; предыдущая статья - Похудение как побочный эффект препарата Энтеросгель
подготовка статьи - Дмитрий Бровко, диетолог
Обновлено: 17.04.2024 05:10
Спонсор статьи -