Куркума для похудения
Растение куркума, принадлежащее к семейству имбирных, пользуется у покупателей немалым спросом. На отечественном рынке она используется лишь в качестве приправы к различным блюдам, хотя ее потенциал намного превышает наши традиционные представления. Например, в области снижения веса куркума относится к числу распространенных предложений. Рецепт "волшебного снадобья" берет свое начало в Аюрведе. Согласно древней индийской медицине, переедание возникает как следствие недостатка в пище горького, острого либо вяжущего вкуса. Проблему предлагается решать употреблением всего одной щепотки куркумы. Но у современных источников есть свое объяснение действия рецепта.
Принцип действия куркумы не отличается сложностью. Растение оказывает положительное действие на обмен веществ, при этом нормализация метаболизма происходит настолько быстро, что организм способен избавиться от жира за короткий срок, но лишь при условии, что питание будет создавать дефицит калорий, так как почти всегда причина лишнего веса кроется в неправильном обмене веществ и постоянном переедании.
Для употребления пряности используется несложный рецепт, который готовится в домашних условиях. На две чашки кипящей воды берутся три столовых ложки заварки черного чая. В состав добавляется свежий имбирь, натертый на терку (3 чайные ложки), а также мед и куркума – по чайной ложке. Отвар перемешивается, после остывания к составу добавляется 0,5 л кефира. Готовый напиток пьют за полчаса до еды по 0,5 стакана. Куркуму можно просто жевать в порошке при окончании трапезы, чтобы избежать переедания.
С таким рецептом куркуму несложно приготовить, что немаловажно, так как на диете многие женщины тратят множество времени и средств на приготовление особых диетических блюд.
Есть ли польза в применении куркумы для похудения
Как и любая диета, куркума воспринимается населением неоднозначно, так как присутствуют не только положительные, но и отрицательные моменты ее приема. К числу плюсов относится:
- Низкая стоимость ингредиентов. Приобретение всех составляющих для приготовления блюд не требует больших финансовых вложений.
- Доступность имбиря и куркумы для любой категории населения. Приобрести пряности можно в любом супермаркете, вам не придется тратить на их поиски время и силы.
- Отсутствие побочных эффектов от приема, за исключением аллергической реакции.
Отрицательные моменты употребления куркумы:
- Кефир с куркумой окажутся бесполезным напитком, если причина переедания имеет психологический характер, либо вы не захотите следить за питанием.
- Даже при ускоренном метаболизме, ему будет не под силу справиться с жиром, запасы которого пополняются из-за употребления высококалорийных блюд. Куркуму лучше использовать как вспомогательное средство при рациональном питании.
Варианты диетических рецептов с куркумой
Зеленый чай
Вскипятите литр воды, добавив в нее столовую ложку куркумы, сушеный имбирь (1 чайная ложка) и лимонный сок. Оставьте отвар кипеть 5-6 минут. Полученный напиток охладить до 90 градусов, заварив им в эмалированной посуде две столовые ложки чайной заварки. Употребляют напиток небольшими порциями по 100 мл.
Витаминный чай
Для приготовления напитка сушеный шиповник (200 г) смешивают с чайной ложкой куркумы, небольшим количеством стевии и чайной ложкой корицы, заливают литром холодной воды и нагревают на водяной бане двадцать минут. Предварительно измельчив каркаде, заваривают полученным отваром напиток и дают настояться полчаса. Пьют в горячем либо холодном виде.
Молочно-медовый напиток
Напиток рекомендуется пить вместо ужина. Для приготовления вскипятить 100 мл воды, заварив в ней столовую ложку куркумы. Когда настой немного остынет, добавить столовую ложку меда и молоко (50 мл). Одноразовый прием составляет 150 мл.
Кефир с куркумой
Имбирный корень натереть на терке, взяв для напитка столовую ложку. Добавить к имбирю столько же куркумы, залив пряности половиной литра холодной воды, довести до кипения. Смесь остудить, процедить через сито или марлю, разбавить обезжиренным кефиром (0,5 литра). Напиток хранить в холодильнике, принимать с осторожностью, так как специи с кефиром могут вызвать диарею и расстройства желудка. Пьют напиток вместо перекусов или заменяют им один из приемов пищи.
Окрошка на кефире с куркумой
Свежие огурцы (300 г) натереть на терке вместе с кожурой, добавив сок лимона и чайную ложку куркумы. Туда же натереть на терку сырую свеклу (200 г), нарезать отварную куриную грудку (200 г). Полученную смесь залить литром обезжиренного кефира. Окрошку можно употреблять при хорошей устойчивости на желудок сырой свеклы.
Кроме приготовления напитков и супов куркуму добавляют к мясным и овощным блюдам как обычную пряную приправу.
13 октября 2016 года; читайте еще о похудении - Диета Шрота
подготовка статьи - Екатерина Белова, диетолог
Обновлено: 15.04.2024 12:17
Спонсор статьи -